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Receta de Croquetas de carne molida

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 6 junio 2018
Receta de Croquetas de carne molida

Las croquetas de carne molida son una receta muy popular en México y en muchos otros países debido a su sabor excepcional. Hemos decidido no utilizar chile, pero hemos puesto pimienta blanca molida que le da un toque picante. Descubrid en RecetasGratis los sencillos pasos para preparar este aperitivo mexicano.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Picante, Ideal acompañar con cerveza, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar las croquetas de carne molida. Si preferís podéis utilizar carne de ternera o res. Además, estas croquetas se pueden preparar con trocitos pequeños de patata cocida mezclados con la carne molida y el resto de ingredientes.

Receta de Croquetas de carne molida - Paso 1
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En un bol mezclamos la carne molida con un poco de sal, pimienta blanca y una pizca de cilantro fresco picado. Si os gustan muy picantes, podéis añadir algún chile picado.

Receta de Croquetas de carne molida - Paso 2
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Añadimos el ketchup y la mostaza y seguimos mezclando bien. La mostaza se puede utilizar en grano también. Dejamos reposar en la nevera durante 15 minutos.

Receta de Croquetas de carne molida - Paso 3
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Formamos las croquetas en forma de bolita o en forma cilíndrica. Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.

Receta de Croquetas de carne molida - Paso 4
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Es el momento de freír las croquetas de carne molida en abundante aceite hirviendo. Recordad que el aceite ha de estar muy caliente para que el rebozado quede crujiente.

Receta de Croquetas de carne molida - Paso 5
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Estas riquísimas croquetas de carne molida se pueden tomar como aperitivo o pueden acompañar de una ensalada de quinoa para completar un menú equilibrado. Si ha gustado esta receta mejicana, probad los burritos mexicanos de carne picada o las bolitas de patata y queso. ¡Esperamos que os gusten!

Receta de Croquetas de carne molida - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Croquetas de carne molida, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

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6 comentarios
Edith
Las hice hace dos semanas y salieron muy ricas, las hice con carne molida de pavo pero hoy las haré con carne molida de res, gracias por la receta mi familia le encantó
Su valoración:
ANTONIO VELARDE
Las croquetas de carne, preparadas casi igual que en esta receta, se han hecho en Europa desde hace varios siglos. De mexicana no tiene nada esta receta.
parmandondalvarez
tengo una duda ¿Como se pone la harina, el pan y el aceite? ¿Es todo junto o de uno en uno?😱
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Debes colocar los ingredientes en platos separados y pasar las croquetas primero por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado. Y si quieres que queden más crujientes, puedes volver a pasarlas por huevo y pan rallado. ¡Un saludo!
Su valoración:
Pancho
Esta mal redactado ya que dice mejicana jeje pero la receta esta buena
Su valoración:
lupis
Esta muy bueno he hecho sus recetas y son de lo mejor
Su valoración:
Rosario Tello
Yo las preparó,diferente pero es bueno más opciones

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