Receta de Salpicón de res
![Humberto Ramírez Vallejo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/0/6/6/img_256660_50_square.jpg)
![Receta de Salpicón de res](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_600.jpg)
Te presentamos una receta que puedes presentar como una ensalada por lo fresca, ligera y nutritiva que es. El salpicón de res es ideal para servirlo en fiestas, reuniones familiares o simplemente por el puro antojo. Puedes acompañarlo con tortillas y hacer unos tacos o con tostadas de maíz y presentarla como una botana.
Como sea que lo prefieras, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer salpicón de res. ¡Vamos allá!
Ingredientes para hacer Salpicón de res:
- para la vinagreta
Cómo hacer Salpicón de res:
Lava muy bien la carne del salpicón de res, escúrrela y ponla a cocer en agua con un poco de sal y un trozo de cebolla, aproximadamente una hora.
Truco: podemos cocer la carne en una olla de presión para acortar los tiempos de cocción a la mitad.
![Receta de Salpicón de res - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_0_600.jpg)
Una vez que la tenemos lista, la deshebramos y la reservamos.
![Receta de Salpicón de res - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_1_600.jpg)
Corta las papas en cubos y ponlas a cocer en agua con sal. Déjalas unos 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas, escurre y resérvalas.
![Receta de Salpicón de res - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_2_600.jpg)
Corta el queso, de nuestro salpicón mexicano en cubos y resérvalo.
![Receta de Salpicón de res - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_3_600.jpg)
Pica la lechuga en tiras delgadas y resérvala.
![Receta de Salpicón de res - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_4_600.jpg)
Para la vinagreta de nuestro salpicón de res, pon en un tazón el vinagre, jugo de limón, aceite, sal y pimienta e integra uniformemente con ayuda de un batidor globo o un tenedor y reserva.
![Receta de Salpicón de res - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_5_600.jpg)
A esta mezcla incorpora la carne de res, lechuga, cubos de papa y los cubos de queso y mezcla hasta que los ingredientes se impregnen totalmente.
![Receta de Salpicón de res - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_6_600.jpg)
Solo nos resta disfrutar de nuestro salpicón de res y qué mejor que con unas deliciosas tortillas mexicanas de maíz para comerlo en tacos y disfrutarlo en familia.
![Receta de Salpicón de res - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/3/salpicon_de_res_56381_paso_7_600.jpg)
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