Receta de Skordalia griega
![Cris GRX](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/6/3/4/img_263436_50_square.jpg)
![Receta de Skordalia griega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/6/skordalia_griega_57638_600.jpg)
La skordalia es una salsa de ajo griega que combina este producto con otros ingredientes como la patata o las nueces. En RecetasGratis.net os enseñamos a preparar esta skordalia griega para sorprender en vuestras celebraciones con este aperitivo exótico y fácil de elaborar.
Ingredientes para hacer Skordalia griega:
Cómo hacer Skordalia griega:
Para preparar la salsa de ajo skordalia, reunimos todos los ingredientes.
![Receta de Skordalia griega - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/6/skordalia_griega_57638_paso_0_600.jpg)
Cocemos las patatas que previamente hemos pelado y cortado en trozos. Las dejamos cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
![Receta de Skordalia griega - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/6/skordalia_griega_57638_paso_1_600.jpg)
Mientras, preparamos una salsa con los ajos y el aceite de oliva. Para ello, pelamos los ajos y los batimos con el aceite.
![Receta de Skordalia griega - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/6/skordalia_griega_57638_paso_2_600.jpg)
Una vez cocidas las patatas, escurrimos el agua (reservando un poco del agua de la cocción) y las dejamos enfriar un poco. Añadimos sal y machacamos las patatas hasta conseguir un puré fino. Si es necesario, añadimos un poco de agua de cocción para que quede más suave.
![Receta de Skordalia griega - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/6/skordalia_griega_57638_paso_4_600.jpg)
Mezclamos el puré de patata con la salsa de ajo y aceite. Movemos hasta que los ingredientes se mezclen y la textura sea parecida a una crema suave.
![Receta de Skordalia griega - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/6/skordalia_griega_57638_paso_5_600.jpg)
Para servir la salsa skordalia griega, picamos las aceitunas y las añadimos a la salsa. Esta crema se puede tomar con pan tostado. Si queréis aprender más aperitivos originales para las celebraciones, podéis probar los bombones salados de jamón o los frutos secos especiados. ¡Esperamos que os guste!
![Receta de Skordalia griega - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/6/skordalia_griega_57638_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Skordalia griega, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar.