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Receta de Solomillo de Bonito con Cebolla y Perejil

30 noviembre 2014
Receta de Solomillo de Bonito con Cebolla y Perejil
Ingredientes para hacer Solomillo de Bonito con Cebolla y Perejil:
  • Para 4 personas:
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Cómo hacer Solomillo de Bonito con Cebolla y Perejil:
1

1 preparaciónDorar el ajo.

2

Rehogar la cebolla, la berenjena y el pimiento rojo y dejarlo sudar un poco.

3

Añadir el vino blanco, un chorrito de vinagre y después la salsa de tomate.

4

Salpimentar y reservar.

5

Saltear el bonito por los dos lados para cerrar los poros.

6

Cortar cuatro rectángulos de papel de aluminio y repartir entre ellos la mitad del salteado de verduras.

7

Sobre éstas colocar el solomillo de bonito salpimentado y finalmente las verduritas restantes.

8

2 cocciónCerrar los paquetes de forma que queden herméticos y hornear a 200º durante 4 ó 5 minutos o hasta que se hinchen.

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