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Receta de Solomillo de ternera a la pimienta verde

Receta de Solomillo de ternera a la pimienta verde
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Incrustamos la pimienta verde en el solomillo.

2

Cocinamos al estilo plancha, pero en una sartén con una cucharada de margarina y otra cucharada de aceite de oliva.

3

Vuelta y vuelta, al gusto del comensal.

4

Retiramos los solomillos de la sartén, desglasamos, es decir, aprovechamos los jugos que se han quedado en la sartén, y añadimos un poco de brandy y la nata líquida.

5

Dejamos que reduzca, ponemos a punto de sal (si quedase muy espeso añadimos un poco de agua templada).

6

Colamos la salsa y acompañamos el solomillo con unas patatitas cocidas y luego salteadas en la sartén, y verduritas.

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1 comentario
vivi1975
buena salsa

Receta de Solomillo de ternera a la pimienta verde
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