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Receta de Sopa de melón

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Sopa de melón

En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar una sopa refrescante de melón, ideal para los días de verano. Toma nota de todos los ingredientes y ponte manos a la obra, ¡no te arrepentirás!

4 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, En frío
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes. el melón debe estar en la nevera para que la preparación quede bien fría. También ten en cuenta que esta sopa fría puedes hacerla con cualquier tipo de melón.

Receta de Sopa de melón - Paso 1
2

Pelar y sacar las pepas del melón, cortar en cuadros.

Receta de Sopa de melón - Paso 2
3

Licuar muy bien el melón.

Receta de Sopa de melón - Paso 3
4

Pasar por un colador para retirar cualquier fibra.

Receta de Sopa de melón - Paso 4
5

Mezclar con la crema de leche, agregar sal y pimienta al gusto.

Receta de Sopa de melón - Paso 5
6

En un sartén doramos el baicon cortado el tiras pequeñas, pasamos por una servilleta para retirar el exceso de grasa.

Receta de Sopa de melón - Paso 6
7

Servir esta sopa bien fría, con unas gotas de aceite de oliva y las tiras de bacon. Las sopas frías como la sopa de melón son muy refrescantes, ideales para verano. Si quieres combinar este plato con otro también refrescante y ligero te recomendamos una ensalada de aguacate y atún.

Receta de Sopa de melón - Paso 7

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5 comentarios
Carles Bonas
Deliciosa sopa de melón con jamón
Vanessa Romero
¡Hola Carles! que buena pinta tiene esa sopa, gracias por compartir la foto y ya sabes, ¡a seguir probando recetas!
Su valoración:
Gigi
Me gusta mucho cocinar y hacer sopas y guisos. Espero que me contacten con alguna rica receta, como las que hay acá. Gigi
Su valoración:
Juan Carlos López
Excelente...los felicito x estas recetas!!!
Luis
Una forma diferente de consumir el melón, no estaba en mis conocimientos de gastronomía, lo prepararé para la temporada del melón.
elisatruffi5
Está de más el bacon...¿Sería posible evitar el uso de cerdo y sus derivados al que se recurre permanentemente cuando uno es inseguro del resultado final de la receta? Se podría haber completado con bolitas del mismo melón y algunas almendras fileteadas y tostadas o perejil o berro,o rúcula u otra hierba fresca picada. Refrescante y Saludable.

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