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Receta de Sopa de Pollo al Oporto

30 noviembre 2014
Receta de Sopa de Pollo al Oporto
Ingredientes:
  • Para 6 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

1 preparaciónCocer el pollo en un litro y medio de agua durante 20 minutos a 780W.

2

En otro recipiente poner la mantequilla junto con los puerros, las zanahorias troceadas y la rama de apio y cocinar en el microondas durante 8 minutos a 780W.

3

Retirar el apio y añadir el caldo de pollo colado y las almendras molidas.

4

Triturar con la batidora y pasar por el colador.

5

Añadir el Oporto y el zumo de limón batido con las yemas y la nata.

6

Salpimentar.

7

2 cocción. Cocinar en el microondas durante 2 minutos a 780W.

8

3 presentación: Verter la sopa en un plato y servir con el pollo troceado.

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