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Receta de Souffle de espinaca y queso

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Souffle de espinaca y queso
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 1
2

Retirar el tallo de las espinacas y lavarlas hasta quitar todo el exceso de tierra que tenga.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 2
3

Engrasar uno a uno los moldes indivuduales donde vamos adicionar la mezcla del souffle.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 3
4

Llenar una olla honda de agua y llevar a fuego medio-alto, una vez este hirviendo adicionar las espinacas y dejar cocinar durante 5-7 minutos aproximadamente.Retirar las espinacas del agua y reservar.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 4
5

Llevar las espinacas aun bowl y adicionar los huevos.Procesar.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 5
6

Adicionar la crema de leche y el queso rallado. Rectificar sabor y adicionar sal y pimienta.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 6
7

Adicionar la mezcla en cada uno de los moldes engrasados.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 7
8

Llevar aun horno a 160 grados centígrados durante 10-15 minutos.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 8
9

Retirar del horno, servir y disfrutar.

Receta de Souffle de espinaca y queso - Paso 9

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6 comentarios
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hian marcos
me encanto el souffle, primera ves que pruevo algo tan rico, que cosino mi madre XD
Su valoración:
Jess Yool
Excelente! Me encantaría recibir todas sus recetas
Su valoración:
nes
Me gusta lo voy a hacer y después te cuento
Su valoración:
Grissel
Practica y facil adrmas de rica.
Laura Durán
Espero que la disfrutes saludos!
Su valoración:
raquelb
Buenísima, me viene re útiles las recetas ya que estoy en tratamiento para adelgazar y saco muchas ideas gracias
Su valoración:
luzma
HolaAun no la preparo, pero se ve fácil. La espinaca, es mi vegetal preferido. La agrego a muchas recetas: un consomé tradicional queda mejor si le agregas espinaca. Incluso, adiciono algunas hojas y parte del tallo a los que le agrego 2 huevos batidos - nunca en punto de nieve- se preparan con mantequilla o aceite de oliva, al gusto del comensal.Listo unos huevos revueltos deliciosos y muy nutritivos.Gracias, por las recetas.

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