Compartir

Receta de Tacos de tripa de res

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. Actualizado: 27 diciembre 2017
Receta de Tacos de tripa de res

La comida típica mexicana hoy en día está muy presente en todos los antojitos que podemos conseguir en las calles de la ciudad. Si eres mexicano sabes que lo primero que se te viene a la mente al escuchar eso son unos deliciosos tacos de pastor, bistec, suadero... en fin, no terminaría de nombrarlos. Hace unos días probé unos tacos que nunca me había animado a probar porque no sabía si me gustarían y para mi sorpresa ¡estaban riquísimos!

Les hablo de unos deliciosos tacos de tripa de res que en esta ocasión les enseñaré a preparar con RecetasGratis para que los puedan disfrutar en casa. El proceso para saber cómo hacer tacos de tripa estilo DF es un poco tardado pero vale la pena la espera para disfrutar de este delicioso manjar mexicano acompañado de una deliciosa salsa taquera, y cilantro y cebolla picados.

2 comensales 3h Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Nada picante, Frito, Recetas mexicanas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Tacos dorados de carne de res
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso que tenemos que hacer es reunir los ingredientes necesarios para degustar y prepara la receta para tacos de tripa de res muy mexicanos.

Receta de Tacos de tripa de res - Paso 1
2

Lavamos perfectamente la tripa de res por dentro y por fuera. No escatimes tiempo en este paso pues es muy importante que esta carne se encuentre lo más limpia posible.

Receta de Tacos de tripa de res - Paso 2
3

En una olla agregamos agua y colocamos la carne con un poco de sal, cebolla, laurel y ajo, y dejamos hervir hasta que la carne esté perfectamente cocida, unos 90-120 minutos aproximadamente.

Receta de Tacos de tripa de res - Paso 3
4

Una vez hervida la tripa la escurrimos y partimos en trozos no muy pequeños. A continuación, en una cacerola agregamos la manteca y cuando esté derretida ponemos la carne a freír y esperamos otros 15 minutos. Esto depende de qué punto prefieras comer la carne de los tacos de tripa de res, si ligeramente frita o muy frita.

Receta de Tacos de tripa de res - Paso 4
5

Finalmente calentamos unas tortillas de maíz y preparamos los tacos de tripa de res tradicional acompañado con una rica salsa roja taquera, cebolla y cilantro finamente picados. ¡Buen provecho!

Receta de Tacos de tripa de res - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Tacos de tripa de res, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tacos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Sube la foto de tu Receta de Tacos de tripa de res

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Tacos de tripa de res

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
Jenny
Hola una pregunta qué tipo de manteca usas de puerco o de res gracias saludos
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Jenny, para la receta se ha usado manteca de puerco, pero cualquier otra manteca sirve. Saludos
LUIS FERNANDO PORRA
Buenas tardes.

Me gustaría saber cual es el tiempo que puedo almacenar las tripas de res pre-cocidas en el congelador y cuantas ordenes rinden un kilo cruda?

Saludos.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Luis Fernando, puedes tenerlas congeladas un máximo de 4 meses. Un saludo
romin
gracjas por la receta
jllcm
tiene muy buena pinta.
pepitogoodface
se pueden hacer al carbón después de comerlos en agua?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Claro Pepitogoodface, puedes hacerlos como quieras :) ¡Un saludo!
nicolas rodriguez elizalde
exelente receta gracias.saludos
Su valoración:
ROMEO RAMOS
Excelente receta, fácil de elaborar solo que les falto mencionar en que lugar entran las cinco hojas de laurel de la receta.

Saludos coridlaes
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Romeo, tienes razón, disculpa el error. Se deben agregar en el paso 3 para potenciar el sabor de la receta. ¡Un saludo!

Receta de Tacos de tripa de res
1 de 6
Receta de Tacos de tripa de res

Volver arriba