Receta de Tarta de la abuela gallega
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Tarta de la abuela gallega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_600.jpg)
La tarta de la abuela gallega es una preparación tradicional muy sencilla y sin horno. Una elaboración espectacular que queda riquísima y gustará a todos, ya que consiste en unas galletas, crema y chocolate. Una receta sencilla con ingredientes básicos que tenemos en casa y que se puede preparar en cualquier ocasión, para un cumpleaños, una merienda o como postre.
Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de la abuela gallega. ¡Vamos allá!
Ingredientes para hacer Tarta de la abuela gallega:
Utensilios:
Cómo hacer Tarta de la abuela gallega:
Para preparar la tarta de la abuela casera, primero pon en un cazo la leche, unos 100ml. para mojar las galletas. Junto a la leche añade la corteza de limón o naranja y la cucharada de mantequilla. Deja que se caliente a fuego medio.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_0_600.jpg)
Pon el almidón (maizena), el azúcar, un huevo entero y dos yemas. Bate y mezcla hasta que se haya disuelto el almidón. Debe quedar todo bien integrado.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_1_600.jpg)
Cuando hierva la leche, retírala del fuego. Añade un poco de la leche a la mezcla de los huevos y remueve enseguida para que no se cuajen los huevos. Echa esta mezcla al cazo de la leche y remueve sin parar en el fuego medio hasta que empiece a espesar la crema. Cuando observes que está espesa y empieza a hervir, retira la crema y tápala con papel film hasta la hora de utilizarla.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_2_600.jpg)
Coge un molde desmontable y prepara las galletas. A continuación, añade la leche que hemos reservado en un recipiente y ve mojando las galletas en la leche añadiendo en la base del molde.
Truco: molde de 25x25.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_3_600.jpg)
Añade encima de las galletas una capa de la crema, sigue con otra de galletas y otra de crema, la última debe ser de galletas. Reserva en la nevera la tarta de galletas de la abuela de toda la vida.
Truco: puedes poner tantas capas quieras.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_4_600.jpg)
Prepara el chocolate. Añade la nata o crema de leche al fuego con el chocolate yremueve hasta que el chocolate esté desecho, con cuidado que no se queme.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_5_600.jpg)
Cubre la tarta de la abuela fácil con el chocolate. Introduce en la nevera unas horas o de un día para otro, debe quedar la crema y el chocolate firme. A la hora de servir puedes adornar la tarta con almendras, bolitas de caramelo, más ganache de chocolate, etc.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_6_600.jpg)
¡A comer la mejor tarta de la abuela del mundo! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
![Receta de Tarta de la abuela gallega - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/tarta_de_la_abuela_gallega_76814_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Tarta de la abuela gallega, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.