Receta de Tartar de salmón con aguacate paso a paso
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![Receta de Tartar de salmón con aguacate paso a paso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/0/tartar_de_salmon_con_aguacate_paso_a_paso_63081_600.jpg)
El tartar de salmón con aguacate paso a paso es un plato muy sano y rico. En esta receta te vamos a explicar como hacerlo y presentarlo de una forma muy espectacular. Sin duda el tartar de Salmón con aguacate es un plato muy de moda, fresco, sano y rico.
Ingredientes para hacer Tartar de salmón con aguacate paso a paso:
Cómo hacer Tartar de salmón con aguacate paso a paso:
Quitamos la piel y limpiamos bien de espinas y cortamos el salmón en dados pequeños.
![Receta de Tartar de salmón con aguacate paso a paso - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/0/tartar_de_salmon_con_aguacate_paso_a_paso_63081_paso_0_600.jpg)
Marinamos durante 15 minutos el salmón con zumo de lima, sal, pimienta negra, cebollino y una cebolleta cortada en brunoise. Reservamos
![Receta de Tartar de salmón con aguacate paso a paso - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/0/tartar_de_salmon_con_aguacate_paso_a_paso_63081_paso_1_600.jpg)
Cortamos el aguacacte en trozos pequeños y le añadimos el zumo de una lima, sal pimienta, parte del cebollino picado y 1 cebolleta cortada en brunoise. Reservamos.
![Receta de Tartar de salmón con aguacate paso a paso - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/0/tartar_de_salmon_con_aguacate_paso_a_paso_63081_paso_2_600.jpg)
Cortamos el tomate en brunoise, previamente pelado y quitado las semillas, dejamos solo la carne sin líquido.
![Receta de Tartar de salmón con aguacate paso a paso - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/0/tartar_de_salmon_con_aguacate_paso_a_paso_63081_paso_3_600.jpg)
Emplatamos: Con la ayuda de un aro colocamos unas lonchas de salmón cubriendo el fondo. Encima ponemos el salmón marinado, luego el aguacate, el tomate y coronamos con las huevas se salmón. Al lado pondremos la rúcula aderezada con AOVE. Buen provecho!!
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