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Receta de Tartar de atún con salmón

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 4 agosto 2016
Receta de Tartar de atún con salmón

El tartar de atún es un manjar que a poca gente no le gusta. Pero si es tu caso y no te gusta el pescado crudo, no te pierdas esta receta de tartar de atún con salmón que te proponemos en RecetasGratis.net, porque no lleva atún fresco sino atún en lata y, el salmón tampoco es crudo sino que se fríe en la sartén. Así que ya no tienes excusa para probar un tartar de atún y salmón. ¡Pruébalo!

4 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de tartar de atún con salmón en el primer paso debes prealistar todos los ingredientes.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 1
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En un bowl mezclar el tomate, la cebolla y el pepino, mezcla bien hasta que integres todos los ingredientes.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 2
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En un bowl aparte debes mezclar la salsa de soja, el zumo de los limones, el orégano seco, un poco de mostaza, la miel de abejas, un poco de ajo y vino blanco.
Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes del tartar de atún y salmón.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 3
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Lleva la mezcla anterior a una olla honda y lleva a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad y este más espesa. Esto le dará un sabor muy bueno a nuestro tartar de atún con salmón. Retira del fuego y deja enfriar.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 4
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Lleva un sartén a fuego medio y adicionar una cucharada de aceite de oliva y sofríe los cuadros de salmón con un poco de pimienta y orégano al gusto. Sofríe durante unos 10 a 12 minutos aproximadamente.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 5
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Para terminar la cocción del salmón el cual vamos a utilizar en nuestra receta de tartar de atún y salmón añade un poco de vino blanco antes de apagar el fuego esto va hacer que nuestros salmón tome un sabor muy particular y delicioso en la preparación.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 6
7

En un bowl aparte mezclar el salmón una vez frío con el atún sin el agua (bien escurrido). Adicionar las verduras previamente cortadas. Mezcla bien hasta que integres todos los ingredientes de este tartar de atún con salmón.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 7
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Adiciona el aguacate en cuadros medianos y mezcla bien. Agrega también la salsa de soja una vez fría para saborizar nuestro tartar de atún con aguacate y salmón.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 8
9

Sirve nuestra receta de tartar de atún con salmón decorando con ajonjolí cada uno de los platos.
Si deseas más recetas de tartar de atún o tartar de salmón y tienes algún comentario o inquietud por favor no dudes en comentarnos. Disfruta.

Receta de Tartar de atún con salmón - Paso 9

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3 comentarios
Su valoración:
ramongdr
LO PROBE, ME RESULTO EXQUISITO Y FRESCO, Y NO ES DIFICIL DE PREPARAR.-GRACIAS POR EL ENVIO DE ESTAS RECETAS PUES SOY FANATICO DEL SALMON.-
Laura Durán
Gracias a ti Ramón por tu comentario tendré en cuenta en realizar mas recetas con salmón.
Su valoración:
TERESA
NO ME GUSTA EL SALMÓN QUE OTRO MARISCO PUEDO OCUPAR ?
Laura Durán
Hola Teresa el salmón es un pescado no un marisco puedes reemplazar este ingrediente por cualquiera que desees un saludo.
Su valoración:
soraidadelgado
Muy practica y deliciosa, especia para servir como una entrada, tambien como pasabocas
Laura Durán
Hola Soraida muchas gracias claro que sí puedes servirla como desees espero visites esta y más recetas de la página, saludo

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