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Receta de Tortilla Asiática

10 diciembre 2014
Receta de Tortilla Asiática
4 comensales 45m Dificultad alta
Características adicionales: Coste barato, Recetas japonesas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar el puerro a rodajas y pochar en una cacerola con un poco de aceite.

2

Poner a remojo los brotes de bambú, trocear y añadir a la sartén, dar unas vueltas y agregar el agua.

3

Pelar y trocear a rodajas la zanahoria y echar a la cacerola.

4

Agregar el arroz salvaje y cocer unos 45 minutos. Colar y reservar.

5

Pelar y laminar el diente de ajo y dorar en una sartén con un poco de aceite, añadir las gambas y freír.

6

Mezclar las gambas y el caldo que hayan soltado, con los demás ingredientes de relleno.

7

Batir los huevos y hacer tres tortillas.

8

Una vez cada tortilla en su plato, poner en el centro unas cucharadas de relleno.

9

Doblar a modo de empanadilla y servir.

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