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Receta de Tortillas mexicanas de harina de trigo

Receta de Tortillas mexicanas de harina de trigo

Junto con las tortillas de maíz, las de harina de trigo son las más conocidas por su fácil elaboración y rico sabor. Son muchos los rellenos que podemos preparar para realizar una cena al más puro estilo mexicano, como pollo, verduras o carne picada. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a realizar la masa de las tortillas de harina de trigo, ¡es muy sencilla!

10 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Frito, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Colocamos la harina de trigo en un bol grande, añadimos una pizca de sal y hacemos un hueco en el centro. Dentro de ese hueco verteremos el agua y el aceite y, con mucho cuidado, mezclaremos con las manos.

2

Amasamos hasta formar una masa homogénea y que no se pegue en las manos. Como consejo, te decimos que no es conveniente amasar doblando la masa, pues no queremos que endurezca.

3

Dejamos reposar la masa de las tortillas durante 10 minutos tapado con un paño limpio. Mientras tanto, ponemos a calentar una sartén con aceite.

4

Para formar las tortillas, tomamos bolitas de masa del tamaño de una nuez y las aplastamos un poco con la mano sobre la mesa enharinada, (queda un medallón grueso). A continuación hay que aplastar los bordes del medallón con los dedos, al tiempo que se lo hace girar entre las manos.

5

Finalmente, estiramos con el rodillo enharinado, dando forma redonda a la tortilla, para dejarla lo más fina posible.

6

Cocinamos cada una de las tortillas de harina en la sartén hasta que comience a dorarse, le damos la vuelta para terminar la cocción. Tienen que quedar blanditas para poder doblarse con facilidad.

Si te ha gustado la receta de Tortillas mexicanas de harina de trigo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortillas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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22 comentarios
Su valoración:
Martha isabel
Las voy a preparar
Se puede con otro tipo de aceite?
Su valoración:
Sildany Calero
Soy cubana y realmente me gusta mucho los tacos mexicanos, por eso busco cómo hacer la receta de las tortillas 🥴🥴🥴
Su valoración:
Jeaneth Serrano
Buenos dias Por favor rwcetas con las tortillas gracias
Su valoración:
Unax
Cuanto es un centímetro cúbico en ml?
Jessica (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, 1 centímetro cúbico es 1 mililitro. ¡Saludos!
Su valoración:
Verónica Russell
Excelentes y super rendidoras! De la receta me salieron unas 12 tortillas de 24 cm de diámetro, de hecho si las hubiera hecho más finitas, me hubieran salido más! Todo por menos de 1/5 del costo de las compradas (y sin conservantes)
Su valoración:
chefk
Quedaron demasiado buenas ya es la 3ra vez que las hago
Su valoración:
Oscar Hernández
Que cantidad de aceite debo usar para freir la tortilla y cuanto tiempo le debo dejar en el aceite.
Gracias por tan fabulosas recetas¡
Verónica Russell
No se fríen, simplemente apoyas la tortilla en la sartén para que se tueste. Te recomiendo tener a mano una espátula o algo que te permita achatar los globos que pueden formarse. De todas formas, después se "desinflan".
juan gonzale
puede sustituir e aceite por manteca de puerco
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Juan, lo cierto es que nosotros no hemos probado de hacerlas con manteca de cerdo, no obstante, consideramos que sí podría utilizarse. Si finalmente haces las tortillas de harina así, no dudes en explicarnos cómo han quedado. ¡Saludos!
Su valoración:
guillermo68
buenas
Su valoración:
Snayder
muy buena la receta lo mejor que he aprendido muchas gracias a Olga Gallego por subir esta receta para compartirla.
Las tortillas quedan muy ricas.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Saludos Snayder!

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