menu
Compartir

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 30 diciembre 2015
Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada

En esta receta vamos a realizar una deliciosa tapa con solomillo de cerdo y queso brie, ideal para servir como entrada y deleitar a tu familia e invitados en cualquier fiesta o celebración. Quédate en RecetasGratis.net para a ver el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otras fiestas
Ingredientes para hacer Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada:
También te puede interesar: Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada
Cómo hacer Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada:
1

El primer paso para realizar la receta de canapés fáciles es dejar listos los ingredientes para elaborar, primero, la cebolla caramelizada.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 1
2

Así pues, para empezar a preparar la cebolla caramelizada, lleva un sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, adiciona la cebolla cortada en plumas para poder caramelizarla con sal, pimienta negra y una pizca de pasta de ajo.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 2
3

Saltea durante algunos minutos, y una vez observes que la cebolla toma un tono transparente agrega el azúcar moreno y el Brandy. Deja que el alcohol de este trago se evapore y adiciona un vaso de agua para ayudar a cocinar y caramelizar nuestra receta.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 3
4

Lo ideal es que obtengamos una cebolla caramelizada como la que se observa en la fotografía.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 4
5

Ahora sí, prealistamos los ingredientes para proceder a elaborar las tostas de solomillo.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 5
6

En un tazón mezcla el queso crema base y el cebollín finamente picado. Esta mezcla será la base de nuestras tostas para fiestas.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 6
7

Corta el solomillo en tiras lo más delgadas posibles, lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y añade las tiras de solomillo a la sartén con sal y pimienta negra al gusto. Sofríe hasta que se encuentren en el punto de cocción deseado. Retira del fuego.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 7
8

Corta el pan en rodajas para poder realizar las tostadas.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 8
9

Adiciona en la base de las rodajas de pan la mezcla de queso crema y cebollín bien distribuida.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 9
10

Añade los trozos de solomillo encima del dip de queso crema tal y como se muestra en la imagen.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 10
11

Sobre los trozos de solomillo de cerdo añade un poco de cebolla caramelizada como se observa en la fotografía.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 11
12

Termina de emplatar nuestra receta añadiendo un poco de queso brie encima de nuestras tostas de solomillo y cebolla carameliza, y decora con un poco de cebollino. Y si quieres elaborar una salsa para acompañar este canapé, la reducción de vino tinto y miel combina a la perfección con el solomillo.

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada - Paso 12

Si te ha gustado la receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

Sube la foto de tu Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada
1 de 13
Receta de Tostas de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada

Volver arriba