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Receta de Tostones con pollo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Tostones con pollo

El plátano macho es un alimento muy utilizado en la gastronomía del Caribe y Centro América. Una de las recetas con plátano macho más comunes son los tostones, también conocidos como patacones y si te llama la atención el nombre, en RecetasGratis.net te enseñamos cómo prepararlos. Sigue la receta paso a paso y disfruta de unos deliciosos tostones con pollo.

4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Plancha, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar los famoso patacones de plátano con pollo, el primero paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Tostones con pollo - Paso 1
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Para hacer la salsa criolla, calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla picada finamente junto con el ajo macerado. Cocina a fuego bajo hasta que la cebolla esté blanda. Recuerda añadir una pizca de sal para que la cebolla suelte sus jugos.

Receta de Tostones con pollo - Paso 2
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Seguidamente, añadir el tomate pelado y cortado finamente. Cocinar a fuego bajo y tapado hasta obtener una salsa suave y jugosa, salpimentar.

Receta de Tostones con pollo - Paso 3
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Para hacer los patacones o los tostones de plátano, pelar y cortar el plátano en porciones grandes y de forma diagonal o en tajadas.

Receta de Tostones con pollo - Paso 4
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En una olla calentar aceite a temperatura media, añadir los trozos de plátano y freír aproximadamente 5 minutos.

Receta de Tostones con pollo - Paso 5
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Sacar del aceite y pasar por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Inmediatamente aplastar los plátanos hasta que estén de 2 cm de grosor.

Receta de Tostones con pollo - Paso 6
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Para finalizar los tostones de plátano, freír nuevamente durante 2 minutos hasta que estén un poco dorados por cada lado.

Receta de Tostones con pollo - Paso 7
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Finalmente salpimentar las pechugas y cocinar en una sartén hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Luego trocea el pollo en tiras o trozos más pequeños.

Receta de Tostones con pollo - Paso 8
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Servir los tostones, añadir un poco de sal, agregar el pollo cortado en rodajas y cubrir con la salsa criolla, disfrutar. Los tostones con pollo y salsa criolla son una delicia tropical que puedes combinar con los típicos patacones venezolanos. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Tostones con pollo - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Tostones con pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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7 comentarios
Ana Salas
Riquísimo
Su valoración:
Zhaydee Lugo
Excelenteeee! Graciassss! Desde Framcia!
Su valoración:
gabycruz88.gp
Se Mira delicious intentare Seguir los pasos para hacerla
Su valoración:
sailor2891
R I Q U I S I M A! DELICIOSA MUY SABROSA
Su valoración:
ruanju
Esta deliciosa muchas gracias por la receta
Su valoración:
dorisalicia81
hola senora Alix gracias como ciempre todas sus recetas son deliciosa Dios la bendiga
Su valoración:
Cristina
Me gustó mucho, esta fácil de hacer. Será mi cena para está noche. Gracias.

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