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Receta de Wrap de salmón ahumado

Por Vanessa Romero. Actualizado: 12 agosto 2016
Receta de Wrap de salmón ahumado

Los wraps son esa deliciosa forma de llenar tortillas de trigo, para aperitivos, plato principal, cenas o desayunos. Hay miles de combinaciones posibles para hacer wraps y sean ligeros o no, estos platos siempre sacan de apuros porque por lo general se hacen con recetas fáciles y rápidas. En esta oportunidad haremos uno de los más clásicos, el wrap de salmón ahumado con un toque gourmet con alcaparras, queso crema y tortillas integrales, perfecto para la dieta.

1 comensal 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para preparar este delicioso y sano wrap de salmón será hacer el aderezo. Para ello, corta finamente las alcaparras.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 1
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A continuación, lleva a un bol el queso crema, las alcaparras y la mostaza junto con un poco de sal y pimienta. Yo he utilizado mostaza clásica y un mix de pimientas. Puedes usar mostaza djon si prefieres un sabor más suave.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 2
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Mezcla todo muy bien hasta obtener una crema suave. Reserva en la nevera hasta que la vaya a utilizar.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 3
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Aparte, pela el aguacate y corta en cubos pequeños. Si tienes un aguacate grande con la mitad será suficiente.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 4
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Corta el salmón ahumado en finas tiras. Yo he ahumado el salmón fresco con sal de ahumar y tomillo.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 5
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Corta la lechuga finamente, si es posible con un cuchillo de cerámica o plástico para evitar que se oxide. Yo he utilizado un mix de verdes con escarola, lechuga y rúcula, pero puedes usar cualquier tipo de lechuga.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 6
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Para calentar las tortillas de este wrap light, colócalas en una bolsa plástica y llévalas al microondas por unos 10 segundos.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 7
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Finalmente arma el wrap de salmón untando cada tortilla con el aderezo de queso crema, luego coloca los ingredientes, primero la lechuga, luego el salmón y por último el aguacate.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 8
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Enrolla la tortilla, con cuidado y doblando hacia el interior uno de los extremos. El otro extremo queda abierto.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 9
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Sirve el wrap de salmón ahumado entero o corta piezas para servir como tapa o aperitivo. Este delicioso plato también sirve como una cena ligera. Y si te gustan los wraps puedes probar con el de pollo y champiñones o el famoso wrap de pollo y vegetales.

Receta de Wrap de salmón ahumado - Paso 10

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2 comentarios
Su valoración:
Ramira Cabral
Me encanta esta página , por sus bellas ilustraciones y maravillosas recetas.
Vanessa Romero
Hola Ramira, gracias por tus comentarios, ¡saludos!
Su valoración:
valeria.bernardi
me parece ideal para el verano..!! además de ver muy rica..! podré mano a la obra, muchas graciassss..!!

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