Recetas peruanas
230 recetas
![Receta de Picante de langostinos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/6/picante_de_langostinos_76613_300_150.jpg)
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
3
45m
El picante de langostinos o ají de langostinos es un guiso peruano que, como su nombre hace referencia, es a base de ajíes, aunque no hacen que este plato sea picante. Esta receta se puede preparar con cualquier otro tipo de proteína como res, cerdo o pollo, pero si estás en la costa es imprescindible...
![Receta de Empanadas de pollo peruanas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/6/empanadas_de_pollo_peruanas_76604_300_150.jpg)
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
12
2h 30m
Las empanadas de pollo peruanas llevan una masa crocante con una base de harina y mantequilla o manteca, rellena de pollo sazonado con ají panca, cebolla, ajo, aceituna negra, ají amarillo, perejil y huevos sancochado. En Perú, las empanadas se disfrutan como aperitivo a cualquier hora del día acompañadas...
![Receta de Ceviche de cazón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/8/5/ceviche_de_cazon_76581_300_150.jpg)
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
2h 30m
Plato principal
El ceviche es un plato de pescado o de marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado que, generalmente, contiene jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y pimienta; es un plato típico de algunos países sudamericanos como Perú. Existen tantas variantes de este platillo...
![Receta de Escribano arequipeño](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/6/escribano_arequipeno_76605_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
2
30m
El escribano arequipeño es un plato típico de Arequipa que se sirve como entrada o piqueo en las picanterías, un lugar donde la gente se reunía para consumir platillos generosos y picantes acompañados de la infaltable chicha. Se cuenta que este plato fue creado para los escribanos, quienes por sus horarios...
![Receta de Tallarines verdes con papa a la huancaína](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/5/tallarines_verdes_con_papa_a_la_huancaina_76557_300_150.jpg)
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
4
45m
Los tallarines verdes son uno de los platos criollos que explica claramente la fusión entre dos culturas, en este caso la italiana con la peruana. Este plato se creó cuando los inmigrantes italianos intentaron recrear el clásico pesto genovés y tuvieron que utilizar los insumos peruanos que tenían a la mano...
![Receta de Leche de tigre peruana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/5/leche_de_tigre_peruana_76574_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Pescado
2
30m
La leche de tigre es el jugo condimentado resultante del cebiche peruano. Este potaje se volvió protagonista desde la década de los 90, durante esta época los vendedores en los mercados crearon la versión económica del cebiche; redujeron la cantidad de pescado y omitieron los acompañamientos del cebiche,...
![Receta de Tacu tacu con lomo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/5/5/tacu_tacu_con_lomo_76559_300_150.jpg)
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
El tacu tacu es uno de los platos criollos más populares de la comida peruana. Su origen nos remonta a la necesidad de los esclavos afroperuanos de reservar un poco de las menestras y arroz del almuerzo para mezclarlos, aderezarlos y comerlos en el desayuno del día siguiente. Por tanto, este potaje nos deja...
![Receta de Chicharrón de pollo peruano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/4/5/chicharron_de_pollo_peruano_76541_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Aves y caza
5
45m
El chicharrón de pollo en Perú es un plato de celebración porque se disfruta en compañía de familiares y amigos en un restaurante o bar, ya que es perfecto para compartir, por ello, gusta a todos y nunca tiene pierde. Este platillo también se luce en el lado marino, es muy común encontrar chicharrón...
![Receta de Pepián de gallina](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/pepian_de_gallina_76513_300_150.jpg)
Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
45m
El pepián es uno de los guisos más antiguos de la cocina peruana. Según Ricardo Palma en sus crónicas, escritas durante la época Colonial, menciona que el Pepián era un potaje que se servía en los banquetes de aquella época. Originalmente solo se espesaba con maíz, posteriormente se hizo uso del arroz o garbanzo...
![Receta de Papa rellena con arroz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/4/papa_rellena_con_arroz_76493_300_150.jpg)
Dificultad media
Verduras
Dificultad media
8
1h 30m
La papa rellena es uno de los platos más icónicos de la comida colombiana y peruana. Este plato tiene su origen en el año 1879 durante la Guerra del Pacífico donde los soldados peruanos fueron los creadores de este potaje. Ellos llevaban para alimentarse carnes, papas y especias que eran de fácil almacenamiento....
![Receta de Pepián de arroz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/4/pepian_de_arroz_76492_300_150.jpg)
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
4
45m
El pepián de arroz es un guiso peruano elaborado con una base de arroz partido con un aderezo de ajíes y acompañado de una proteína que puede variar según la costumbre de cada familia. Esta proteína puede ser pavo, gallina, pavita, pollo, cerdo o cuy.
Asimismo, en RecetasGratis queremos enseñarte cómo...
![Receta de Picarones peruanos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/4/picarones_peruanos_76466_300_150.jpg)
Dificultad media
Postres
Dificultad media
10
3h
Postre
Los picarones dulces son unos de los postres más tradicionales de la cultura peruana, populares desde el tiempo del Virreinato. Durante esta época, las pregoneras, con su pícaro cantar llamaban a las 2 de la tarde al público para vender estos buñuelos que posteriormente los llamaron “picarones”. Un postre...
![Receta de Mazamorra con arroz con leche](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/8/4/mazamorra_con_arroz_con_leche_76489_300_150.jpg)
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
15
1h 30m
La mazamorra morada con arroz con leche es la combinación de los dos dulces de cuchara más tradicionales que, para los peruanos, se ha convertido en un “clásico”, así como Alianza Lima versus Universitario de Deportes, el clásico enfrentamiento entre los dos equipos de fútbol más importantes del país. No...
![Receta de Seco de res con frejoles](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/seco_de_res_con_frejoles_76480_300_150.jpg)
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
El seco de res con frejoles es uno de los guisos más populares de la comida criolla peruana. Se dice que se llama así, irónicamente por lo jugoso que es este plato. Se presume que esta elaboración tiene influencia árabe debido a que anteriormente se llamaba “seco tajime” inspirado en el tajín árabe que se...
![Receta de Cau cau de pollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/4/cau_cau_de_pollo_76477_300_150.jpg)
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
El cau cau es uno de los platos clásicos de la comida criolla peruana. Asimismo, algunos historiadores mencionan que viene del vocablo quechua “acacau” que significa “que caliente”, también mencionan que fue gracias a la creatividad de los esclavos quienes preparaban manjares con las menudencias que tiraban...
![Receta de Sopa de novios](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/8/8/sopa_de_novios_75883_300_150.jpg)
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
30m
En el norte de Perú, como a lo largo del país, abundan las historias y tradiciones que pasan de generación en generación, conservando siempre la esencia del lugar donde fueron creadas. Lo mismo sucede con los peculiares platos de cada región, tanto es así que, esta receta se denomina con este particular...
![Receta de Champú de piña](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/5/champu_de_pina_75574_300_150.jpg)
Dificultad media
Postres
7
1h 30m
Como muchos de los postres a lo largo del territorio peruano, el champú de piña no es específico de una sola región del país. Este postre es típico en Lima, Lambayeque y Piura. Una de las razones por la que es tan popular es por su versatilidad. El champú se puede preparar de piña, manzana o pera, lo...
![Receta de Tamalitos verdes](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/4/tamalitos_verdes_75473_300_150.jpg)
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
10
1h 30m
Acompañamiento
El norte peruano es siempre un lugar generoso si de comida hablamos. Haríamos una lista interminable de platos que llevan el sello de los hogares norteños y que, por supuesto, han sabido conquistar paladares en todo el mundo. Al comenzar esta lista, tendríamos que empezar nombrando una de las entradas y acompañamientos...
![Receta de Patitas con maní](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/4/patitas_con_mani_75490_300_150.jpg)
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Este delicioso guiso es uno de los platos típicos del Perú, también nacido del ingenio de los habitantes de la época del virreinato donde creaban platos con los productos que tenían a su alcance, como los restos y vísceras de animales. En este caso, lo que supieron usar perfectamente fueron las patas de la...
![Receta de Arroz con chancho](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/4/arroz_con_chancho_75463_300_150.jpg)
Dificultad media
Arroces y cereales
Dificultad media
4
45m
Plato principal
La cocina peruana bien podría elevar en alto la bandera del ají, de la quinua, el cacao, el maíz, las tantas variedades de papa y muchos productos más que representan bastante bien lo que esta gastronomía significa. Sin embargo, hay un producto que los peruanos han sabido incorporar en el menú diario y parece...
![Receta de Sopa seca chinchana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/4/sopa_seca_chinchana_75453_300_150.jpg)
Dificultad baja
Sopas y cremas
4
30m
Plato principal
La riquísima sopa seca chinchana es uno de los platos estrella del Perú, puesto que, junto con la carapulcra, forma una de las alianzas inseparables en la gastronomía peruana: el popular "manchapecho". Ambos platos han convivido desde hace muchos años y permanecen vigentes dentro de la lista de platos que no...
![Receta de Arroz zambito](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/4/arroz_zambito_75443_300_150.jpg)
Dificultad baja
Postres
4
30m
Postre
Este postre peruano es uno de los más populares, sobre todo en Lima, la capital. Es ideal para disfrutar de una noche de frío, de una caminata con amigos o de paseo con la familia, acompañando la cultura y folklore que una gran noche limeña siempre invita a disfrutar a locales y foráneos.
La historia...
![Receta de Juane de la selva](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/4/juane_de_la_selva_75423_300_150.jpg)
Dificultad media
Aves y caza
2
1h 30m
El juane de la selva es un plato bandera de la gastronomía peruana amazónica, es originario de la región de Moyobamba. El nombre de Juane proviene de los antiguos peruanos que cocinaban sus alimentos envueltos en hoja de bijao (una hoja que tiene un aspecto parecida a la del plátano) a fuego bajo, esta cocción...
![Receta de Sopa a la minuta de pollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/1/4/sopa_a_la_minuta_de_pollo_75415_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Sopas y cremas
Dificultad muy baja
4
45m
Cuando la temperatura baja, nos provoca tomarnos una sopa para calentarnos. Esta receta de sopa a la minuta de pollo es deliciosa, económica y sencilla. No es necesario tener muchos conocimientos culinarios para realizarla, y solo necesita carne de pollo, aunque también se puede hacer con carne de res.
Como...
![Receta de Caigua rellena de pollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/2/caigua_rellena_de_pollo_75266_300_150.jpg)
Dificultad media
Verduras
Dificultad media
4
30m
Plato principal
En la gastronomía de las zonas de sudamérica y centroamérica existen productos andinos que suelen ser poco conocidos o usados, pero terminan siendo altamente nutritivos, además de muy versátiles. Uno de estos productos es la caigua, una hortaliza originaria de los Andes que es también rica en fibras,...
![Receta de Pasta de ají amarillo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/3/pasta_de_aji_amarillo_75397_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Salsas
8
45m
La pasta de ají amarillo es utilizada en la mayoría de aderezos de platos peruanos. El fruto del ají amarillo en realidad es de color anaranjado, pero se suele conocer como ají amarillo, ají escabeche o ají cuzqueño. Se cultiva en la zona sur del Perú, en lugares con un clima cálido como Moquegua, Arequipa...
![Receta de Pollo chijaukay](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/3/pollo_chijaukay_75394_300_150.jpg)
Dificultad baja
Aves y caza
4
45m
Plato principal
El pollo chijaukay es un plato chino-peruano resultado de la fusión de ambas gastronomías durante la inmigración china al Perú. En su mayoría, fueron chinos (cantones) que tenían como ingredientes principales el kion, conocido como jengibre, salsa de soja, cebolla china o cebollín, salsa de ostión, etc.,...
![Receta de Ajiaco de papa](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/3/ajiaco_de_papa_75385_300_150.jpg)
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
4
1h 30m
El ajiaco de papa es un guiso originario de la zona andina de Perú. La combinación de ají y de papas formaba parte fundamental de la dieta de los incas, años más tarde, en el momento de la colonización, la combinación de ingredientes varió y los españoles introdujeron otros ingredientes al país, esto...
![Receta de Tacu tacu a lo pobre](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_300_150.jpg)
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
El tacu tacu a lo pobre es una presentación distinta al tacu tacu de frejoles. Y te preguntarás por qué a lo pobre, pues bien, es un término que se utiliza para los platos que tienen como acompañamiento estos ingredientes: huevo frito, plátano frito y bistec de res. El tipo de plátano que se utiliza...
![Receta de Tacu tacu de frejoles](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/3/tacu_tacu_de_frejoles_75309_300_150.jpg)
Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
4
1h 30m
El tacu tacu de frejoles es uno de los platos típicos de Perú. Este famoso platillo se cree que fue creado por la cultura africana y tiene como propósito rescatar las sobras de frejoles y arroz. Antiguamente era servido por las abuelas a la hora del desayuno. La idea de este plato es mezclar arroz, frejoles,...
![Receta de Sopa criolla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/3/sopa_criolla_75304_300_150.jpg)
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
1h 30m
La sopa criolla es un plato tradicional peruano, es decir, un plato criollo. El origen de este platillo data desde la época colonial, sin embargo, es importante señalar que en las comunidades prehispánicas los Incas, la consumían y la llamaban "chupis". La palabra "criollo" era un adjetivo para dirigirse a...
![Receta de Natilla piurana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/3/natilla_piurana_75303_300_150.jpg)
Dificultad media
Postres
Dificultad media
5
1h 30m
La natilla piurana es un delicioso dulce originalmente elaborado con leche de cabra y chancaca. A causa de la industrialización se cambió la leche de cabra por la de vaca. Este un postre típico del departamento de Piura y Lambayeque, ciudades ubicadas en el norte de Perú. Para elaborar la natilla piurana...
![Receta de Choclo con queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/2/choclo_con_queso_75253_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
3
45m
El choclo con queso es un plato muy popular que puede ser consumido de muchas maneras, como un acompañamiento o como complemento a un planto de fondo. Pues bien, existen múltiples formas de combinarlo según los ingredientes. El choclo o elote es un cultivo antiguo con aproximadamente 7000 años, muchos...
![Receta de Ají de huacatay](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/2/aji_de_huacatay_75273_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
5
30m
El ají de huacatay es una crema de ají picosa y sabrosa gracias a su mezcla de ajíes (amarillo y limo). El huacatay es una hierba aromática que crece de forma silvestre en la costa y sierra de Perú. También es utilizada con fines curativos, por ejemplo para problemas digestivos, resfriados y bronquitis....
![Receta de Ají de cocona](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/7/2/aji_de_cocona_75272_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
5
30m
El ají de cocona es consumido como acompañamiento de distintos platillos de la selva como por ejemplo el tacacho con cecina, los patacones o el juane. Este delicioso acompañamiento está compuesto por una fruta simbólica llamada cocona, esta crece en la amazonia del Perú porque necesita de climas tropicales....
![Chicha morada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/chicha_morada_75200_300_150.jpg)
Dificultad baja
Cócteles y bebidas
6
1h 30m
Entrante
La chicha morada es una de las bebidas más populares de la gastronomía peruana. Tiene su origen en la época incaica, siendo parte de ritos y ceremonias importantes. Está hecha a base de maíz, un insumo bastante identificado con la gastronomía de este país. La variedad usada es el maíz morado, y precisamente...
![Receta de Majado de yuca](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/1/majado_de_yuca_75197_300_150.jpg)
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
30m
Entrante
El majado de yuca es uno de los platos bandera de la gastronomía del norte de Perú, principalmente de la región Piura. Su nombre viene precisamente porque se trata de un platillo hecho a base de yuca machacada o "majada", como se le suele decir en esa parte. Además, también está incluida la carne de cerdo hecha...
![Receta de Cau cau de mondongo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/1/cau_cau_de_mondongo_75114_300_150.jpg)
Dificultad baja
Guisos y Potajes
4
30m
Plato principal
El cau cau de mondongo peruano, también llamado muchas veces "mondonguito", ha sabido conquistar siempre el paladar de mucha gente que, aunque les detenga la idea de que se trate de un guiso a base del estómago de vaca (mondongo), terminan siempre pidiendo un poco más. Es un plato que representa, sobre...
![Receta de Rocoto relleno arequipeño](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/1/rocoto_relleno_arequipeno_75109_300_150.jpg)
Dificultad media
Verduras
Dificultad media
4
45m
El rocoto relleno es un platillo muy típico de la ciudad peruana de Arequipa, de ahí que se le conozca popularmente como arequipeño. Se trata de una de las preparaciones más características de la región, además del ya popular pastel de papa. El rocoto relleno arequipeño está hecho a base de rocoto, un...
![Receta de Estofado de pollo peruano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/8/estofado_de_pollo_peruano_74875_300_150.jpg)
Dificultad baja
Aves y caza
4
1h 30m
Plato principal
Esta receta de estofado de pollo peruano es uno de los platos caseros preferidos del Perú. De hecho, muchos peruanos recuerdan este plato de su infancia con la familia. Para que el sabor sea realmente del Perú, debe tener dos ingredientes fundamentales: pasta de ají panca o ají rojo peruano y pasta de...
![Receta de Sopa de quinua](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/0/8/sopa_de_quinua_74801_300_150.jpg)
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Esta sopa de quinoa o quinua es bastante práctica y nutritiva, ideal para cualquier clima, pero sobre todo para los meses de frío. La quinua tiene tantos beneficios que solo puede aportar nutrición al cuerpo. A las propiedades de la quinoa sumamos que los vegetales que lleva esta preparación también...
![Receta de Papas rellenas peruanas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/papas_rellenas_peruanas_74737_300_150.jpg)
Dificultad media
Verduras
3
1h 30m
Esta receta de papas rellenas peruanas es muy consumida por los peruanos y se ha vuelto popular en varios paises de Latinoamérica, hay versiones colombianas y ecuatorianas, pero la original consta de un puré de papas relleno con un pino de carne molida o pollo y envuelta en una capa crocante de harina frita.
Es...
![Receta de Caldo de gallina peruano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/7/caldo_de_gallina_peruano_74722_300_150.jpg)
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Prácticamente, en el mundo compartimos los mimos ingredientes para nuestra comida. Sin embargo, cada cultura utiliza una preparación o combinación de sabores con los que crean platos únicos. Esto es especialmente cierto con esta receta de caldo de gallina peruano. Si no lo has probado, es difícil imaginar...
![Receta de Coliflor saltada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/6/coliflor_saltada_74692_300_150.jpg)
Dificultad baja
Guisos y Potajes
4
45m
Plato principal
La coliflor saltada o saltado de coliflor es uno de los platos más sencillos de la gastronomía peruana. Por supuesto, la facilidad para prepararlo no le impide ser delicioso y nutritivo. Se prepara con relativamente pocos ingredientes y es bastante rápido. ¡Es una receta para sorprender!
Una de sus ventajas...
![Receta de Aguadito de pollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/4/aguadito_de_pollo_74470_300_150.jpg)
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
3
45m
El aguadito de pollo es un plato tradicional de la cocina peruana, se suele servir en eventos a donde acuden muchas personas, tales como fiestas, bautizos o velorios incluso. La receta está hecha a base de caldo, pollo y arroz, pero lleva muchas verduras, por lo cual resulta bastante nutritivo y gustoso....
![Receta de Maíz tostado](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/2/maiz_tostado_74237_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Arroces y cereales
10
10m
Merienda
Los granos de maíz tostado, conocidos como cancha en Perú, además de otros cuantos nombres, son muy utilizados en ceviches, ensaladas y otros muchos platos tanto de la gastronomía lationamericana como española.
Los granos de maíz se tuestan de forma muy sencilla y quedan tan deliciosos y con un rastro...
![Receta de Budín de pan peruano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/8/0/budin_de_pan_peruano_74083_300_150.jpg)
Dificultad baja
Postres
8
1h 30m
Postre
El budín de pan peruano es un postre que ha evolucionado con los años. En un principio, se hacía con pan duro, leche y huevos, pero ahora podemos encontrar recetas que incluyen fruta, chocolate, azúcar... Por su practicidad y bajo coste se hizo muy popular en todo el país y en otros países como Argentina....
![Receta de Pollo al horno peruano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/6/pollo_al_horno_peruano_73603_300_150.jpg)
Dificultad media
Aves y caza
4
45m
Plato principal
La preparación que te traemos esta vez en RecetasGratis es una receta de pollo al horno peruano sencilla pero muy sabrosa. El pollo al horno es un plato muy popular, así que en cada país tiene sus versiones. En este caso, son las especias y los ingredientes típicos peruanos lo que le dan su sello personal.
En...
![Receta de Locro de zapallo peruano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/7/locro_de_zapallo_peruano_72711_300_150.jpg)
Dificultad baja
Guisos y Potajes
4
1h 30m
Plato principal
El locro es un plato tradicional de la gastronomía de América Latina en general, siendo una receta destacada, sobre todo, en Argentina, Perú y Bolivia. Aunque la receta más popular es la del locro de carne, lo cierto es que podemos prepararlo con múltiples ingredientes, como el que compartimos en RecetasGratis.
El...
![Receta de Carne al sillao peruano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_300_150.jpg)
Dificultad baja
Carne
4
2h 30m
Plato principal
Si quieres disfrutar de una receta peruana fácil, rápida de hacer y muy sabrosa échale un vistazo a esta receta de carne al sillao peruano con choclo y arroz blanco para degustar como plato principal en cualquier ocasión. Se trata de un guiso de carne molida al sillao con choclo peruano muy sencillo y...