Aji de Papalisa

Ingredientes:
para 6 personas 1 libra de papaliza 6 papas medianas 2 cabezas de Cebollas 1 kilo de carne Ajo a gusto esto dara el sabor aji colorado molido 1/2 cucharada Comino y sal a gusto 1/2 kilo de Arroz
Elaboración:
1 preparaciónEn la sarten con aceite caliente agregaremos la cebolla y Carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o Agua herviendo. Aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco. Hacer cocer la papaliza aparte (es un derivado de la papa) se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor (pero no hecho un pure),agregar a la primera preparacion esto formara el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.
2 presentaciónSe sirve el el plato asi: primero el arroz y a un lado va el aji de papaliza.