Receta de Aji de Papalisa
Ingredientes para Aji de Papalisa
  • Para 6 personas:
  • 1 libra de papaliza
  • 6 papas medianas
  • 2 cabezas de Cebollas
  • 1 kilo de carne
  • Ajo a gusto esto dara el sabor
  • Aji colorado molido
  • 1/2 cucharada Comino y
  • Sal a gusto
  • 1/2 kilo de Arroz
Guía para la preparación de Aji de Papalisa
  1. 1 Preparación: En la sarten con aceite caliente agregaremos la cebolla y Carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o Agua herviendo.
  2. Aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco, Hacer cocer la papaliza aparte (es un derivado de la papa) se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor (pero no hecho un pure),agregar a la primera preparacion esto formara el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.
  3. 2 Presentación: Se sirve el el plato asi: primero el arroz y a un lado va el aji de papaliza.
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1 opiniones de Receta de Aji de Papalisa
  • Jorge
    Sería interesante que agregara la especificación del tipo de Paraliza que utiliza: Amarilla o Anaranjada con pintas (harinosa)
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