Receta de Almojabana (o pan de maíz)
Receta de Almojabana (o pan de maíz)
Ingredientes para Almojabana (o pan de maíz)
  • Una libra de Harina de maíz crudo
  • Dos libras de queso prensado o campesino
  • 125 gramos de almidón (maicena)
  • 10 gramos de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • 60 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal.
Guía para la preparación de Almojabana (o pan de maíz)
  1. Moler el queso con el almidón. Cernir la harina con el polvo de hornear.
    Hacer una crema con la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar a la crema poco a poco la harina y el queso hasta obtener una mezcla lista para moldear, hacer bolas de aproximadamente 5 cm. de diámetro, colocándolas en una base para llevar al horno, dejando que su propio peso le aplasten.
  2. Se lleva al horno precalentado a una temperatura de 320 grados centígrados durante 15 minutos.
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33 opiniones de Receta de Almojabana (o pan de maíz)
  • Jaiver
    Me parecio muy buena muchas gracias
  • Eduss.777
    Formidable. Fabor enviar recetas
  • Adrewd2000
    Me ha parecido perfecto gracias por la receta
  • Merci
    Espero tener mejor suerte hoy con esta receta. Me pueden dar mas recetas. Mil gracias.
  • Merci
    Espero tener mejor suerte hoy con esta receta.
  • Marco Sandoval
    Buena receta hay que ensayar
  • Roxy
    Excelente y sobre todo facil
  • Julio Garcia
    Los ingredientes están perfectos para la almorzaba boya cense pero falló explicar que el maíz debe ser secado completamente al sol para molerlo y luego colarlo en cedazo
  • Laura Camila Suarez Gomez
    Tengo una pregunta después de el horno ya esta lista cierto , POSDATA: la receta la prepararemos espero que nos quede rica porque se ve que es deliciosa adiós.
  • Sergio Fernández Florez
    Muy buena receta, quedan ricas las almojábanas, gracias.
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