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Receta de Pan de maíz

Actualizado: 2 febrero 2015
Receta de Pan de maíz
4 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

La levadura se disuelve en agua tibia, agregando un poco de harina blanca para formar un bollo que se deja en lugar tibio para que leude.

2

Aparte se mezcla la harina de maíz con la sal, la malta y el aceite.

3

Se vierte luego el agua hirviendo encima, revolviendo bien, y se deja remojando unos 30 minutos.

4

Se añade el bollo leudado, la harina blanca y suficiente agua tibia para formar una masa suave.

5

Se amasa bien y se deja descansar para que leude un poco, luego se forman los panes y se colocan en moldes y se deja que se eleven al doble de su tamaño.

6

Se cuecen en horno caliente hasta que se doran.

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2 comentarios
Su valoración:
Susana
Por qué definen a la receta como "Pan de maiz" cuando contiene también harina de trigo (!) ????
zamildre
esta muy buena la hice y me quedo excelente

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