Arroz con Pollo al curry con nata.

Ingredientes: (Para 2/3 personas)
Una pechuga de Pollo entera.
Curry.
2 Botes pequeños de Nata para cocinar. (400 ml)
Vino Blanco.
Arroz. (2 Vasos).
1 Cebolla.
1 Lata de Champiñones laminados.
Ajo.
Aceite.

Preparacion.

Por una parte se coce el arroz en abundante Agua con una pastilla de caldo de pollo. Una vez cocido se escurre el arroz y se reserva.

Se coge la pechuga y se corta en daditos, tambien picamos la cebolla, se pone en una sarten con un poquito de aceite y a fuego lento.
Cuando el pollo este un poquito doradito y la cebolla blandita, se le echa unos 2 vasos de agua y uno de vino blanco, y una pastilla de caldo de pollo, se deja cocer hasta que se haya consumido casi todo el caldo.
Cuando queda poco caldo se le echan los champiñones y los dos botecitos de nata y el curry al gusto, (Yo suelo echarle mas o menos unos 15 g de curry) La nata hace que el curry este mas suave asi que ay que echarle un poquillo de mas para que tenga mas sabor. Se remueve bien con una cuchara de palo y se calienta unos 2 min mas. (Tiene que quedar con bastante salsa porque despues el arroz chupa toda la salsa).

Se pone el arroz en una fuente (o una cacerola honda) y se echa todo por encima, se remueve un poco y listo.

El arroz queda muy jugoso gracias a la nata. Probadlo y me contais.