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Atún a la española

  


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Ingredientes:4 rodajas de atún fresco,
1 taza de Vino blanco seco,
1 libra de tomates pelados en conserva,
3 Cebollas,
2 hojas de Laurel,
2 dientes de ajo,
3 cucharadas de Perejil picado,
1 pizca de Nuez moscada,
Aceite,
Pimienta,
Sal.

Para adornar:
10 onzas de Arroz hervido.Preparación:Corta las cebollas en aros, filetea los dientes de ajo, desmenuza las hojas de laurel y trocea los tomates. Coloca la mitad de los aros de cebolla en el fondo de una cazuela de barro. Espolvoréala con el laurel y la mitad del perejil. Pon encima las rodajas de atún. Añade los tomates, el resto de la cebolla y el perejil sobrante. Salpimenta, espolvorea con la nuez moscada y vierte por encima el vino blanco y media taza de aceite. Deja cocer a fuego vivo durante 5 minutos. Cuando haya transcurrido este tiempo, disminuye la potencia del fuego y, con la cazuela tapada, deja continuar la cocción por espacio de 25 minutos. Sirve el atún acompañado de arroz blanco.

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Comentarios hechos por los usuarios

RAUL (2007-01-18 00:00:00)  raulleonsb@yahoo.com.mx
ME PARECE MUY BUENA , POR LOS INGREDIENTES HA DE ESTAR SABROSA

oscar (2007-01-19 00:00:00)  rarop3@hotmail.com
muy buena

mago (2007-07-03 00:00:00)  tomecarrasco@hotmail.com
es muy facil, propia para principiantes,que como a mi les gusta el pescado.

mago (2007-12-06 10:55:37)  tomecarrasco@hotmail.com
muy buena esta receta que ya la hacia mi abuela, ya que como dice su nombre, es española cien por cien; tambien la hago con Bonito y resulta muy buena..



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Fuente Categoria
http://www.zonagratuita.comRecetas de Ensaladas


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