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Quiero subir una foto de la receta: Canelones de verduras
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Ingredientes:
Para 4 personas
12 laminas de Canelones
2 zanahorias
1/4 de Coliflor
100 grs. de judías verdes
3 champiñones o setas
1/4 l. de salsa bechamel
50 grs. de espinacas
100 grs. de jamón curado
Queso rallado
Aceite de oliva, sal y Agua
Preparación:
Limpia y cuece todas las verduras por separado y pícalas. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un poco de aceite. Después de 10 - 12 minutos, escúrrela y reserva.
Mientras, prepara la bechamel rehogando, en una sartén, el jamón picado. Añade las espinacas y la harina. Rehoga de nuevo. Vete añadiendo la Leche poco a poco y sin parar de remover. Pon a punto de sal.
Rellena los canelones con la mezcla y colócalos en una placa o fuente de horno cubiertos con el resto de la bechamel y espolvoreados con queso rallado. Gratínalos en el horno hasta que se doren, unos de 2 minutos y sirve.
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