Receta de Costillas en salsa barbecue casera
Receta de Costillas en salsa barbecue casera
Ingredientes para Costillas en salsa barbecue casera
  • 1 1/2 k de costillitas de puerco
  • 1 1/2 barras de Mantequilla
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 taza de Agua
  • 1 taza de salsa catsup (ketchup)
  • 2 cuch de salsa inglesa (wostershire)
  • 1 cuchta. de Mostaza en polvo
  • 2 cuchtas. de chile en polvo
  • 1/2 cuchta. de pimienta
  • 1 cuchta. de sal
  • 1/4 taza de azucar
  • 1 Cebolla picada fina
  • 2 dientes de Ajo picaditos
Guía para la preparación de Costillas en salsa barbecue casera
  1. Se ponen a hervir 2 litros de agua con ajo y cebolla (al gusto, independientemente de la cebolla y el ajo picados para la salsa) y ahi se meten las costillas a cocer por 20 minutos.
  2. Aparte se derrite la mantequilla y se le agregan los demas ingredientes (expecto las costillas).
    Esta salsa se cocina por 15 minutos a fuego medio meneando de vez en cuando.
  3. Si se gusta puede agregar dos cucharadas de liquido ahumado.
    Se sacan las costillitas del agua y se secan con toallas de papel y se precalienta el horno a 200°C.
  4. Se colocan las costillas en un refractario y con una brocha se cubren con salsa por ambos lados.
    Se meten por 20 a 30 minutos de cada lado (una hora o casi una hora en total) pero hay que estar barnizando constantemente con la salsa cada 10 minutos, hasta que se doren..
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160 opiniones de Receta de Costillas en salsa barbecue casera
  • Esperanza Ortegon Vega
    Super muy fácil su preparación
  • Maria Camila
    Me ha ayudado mucho gracias
  • Elena
    Esta muy bien la receta,pero cero que le falta un poco mas de presentacion.
  • Juan Pino
    Esta buena pero le falta mas detalles de preparacion
  • Angela Obando
    Bueno para mi la receta me perece muy buena, porque he aprendido muchas cosas que esta receta que no sabia de ella , gracias
  • Jesus Rodriguez
    la hice y quedo riquísima, solo que fue con costillas de rybeye de res.me gusta esta receta del barbeche.
  • Eigna Acero
    Se puede preparar sin necesidad de hornear o toca tener horno para esta preparación
  • J.l.villalobos
    Me parece horrible esta receta gracias pero no
  • Cindy Alfaro Herrera
    Me facina la carne de cerdo
  • Ligia Amaya R
    Excelente receta y muy facil...felicitaciones
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