Receta de Costillas en salsa barbecue casera
Receta de Costillas en salsa barbecue casera
Ingredientes para Costillas en salsa barbecue casera
  • 1 1/2 k de costillitas de puerco
  • 1 1/2 barras de Mantequilla
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 taza de Agua
  • 1 taza de salsa catsup (ketchup)
  • 2 cuch de salsa inglesa (wostershire)
  • 1 cuchta. de Mostaza en polvo
  • 2 cuchtas. de chile en polvo
  • 1/2 cuchta. de pimienta
  • 1 cuchta. de sal
  • 1/4 taza de azucar
  • 1 Cebolla picada fina
  • 2 dientes de Ajo picaditos
Guía para la preparación de Costillas en salsa barbecue casera
  1. Se ponen a hervir 2 litros de agua con ajo y cebolla (al gusto, independientemente de la cebolla y el ajo picados para la salsa) y ahi se meten las costillas a cocer por 20 minutos.
  2. Aparte se derrite la mantequilla y se le agregan los demas ingredientes (expecto las costillas).
    Esta salsa se cocina por 15 minutos a fuego medio meneando de vez en cuando.
  3. Si se gusta puede agregar dos cucharadas de liquido ahumado.
    Se sacan las costillitas del agua y se secan con toallas de papel y se precalienta el horno a 200°C.
  4. Se colocan las costillas en un refractario y con una brocha se cubren con salsa por ambos lados.
    Se meten por 20 a 30 minutos de cada lado (una hora o casi una hora en total) pero hay que estar barnizando constantemente con la salsa cada 10 minutos, hasta que se doren..
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Cerdo.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
164 opiniones de Receta de Costillas en salsa barbecue casera
  • Car
    Que es el líquido ahumado? Se pueden hacer que no sea en horno? No tengo horno.
  • Aaron.58
    Muy rica los felicito gracias
  • Gerardoreyes_023
    Exenet esta facil solo que yo las voy a hornear en un horno de pozo como los usaban antes enterrados y solo se tapan hermeticamente.....y salen callendose los huesos.... utilizamos leña de ebano Tamaulipas Mexico
  • Rsanabria
    La receta es muy buena, para celebrar los cumpleaños de mi hijo
  • Esperanza Ortegon Vega
    Super muy fácil su preparación
  • Maria Camila
    Me ha ayudado mucho gracias
  • Elena
    Esta muy bien la receta,pero cero que le falta un poco mas de presentacion.
  • Juan Pino
    Esta buena pero le falta mas detalles de preparacion
  • Angela Obando
    Bueno para mi la receta me perece muy buena, porque he aprendido muchas cosas que esta receta que no sabia de ella , gracias
  • Jesus Rodriguez
    la hice y quedo riquísima, solo que fue con costillas de rybeye de res.me gusta esta receta del barbeche.
Otras Categorías relacionadas
Siguenos en Youtube
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •  
Elaborada por