Receta de Costillas en salsa barbacoa casera

La forma más fácil y saludable de cocinar las costillas de cerdo es al horno porque no contienen aceite y, por tanto, la cantidad de grasas es menor que si las hacemos fritas. Puedes prepararlas con las especias que prefieras o añadir alguna salsa para darle un toque de sabor. ¿Qué te parece complementarlas con salsa barbacoa? Si te gusta la idea, no te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y toma nota de los pasos para preparar unas ricas costillas en salsa barbacoa.

Costillas en salsa barbacoa casera
Duración: 1 hora 30 minutos Comensales: 6 Coste: Medio Picante: Poco picante Para: Plato principal Cocción: Al horno
    Ingredientes para Costillas en salsa barbacoa casera
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    Pasos para preparar Costillas en salsa barbacoa casera
  1. Para empezar a preparar nuestras costillas de cerdo coge una olla y pon a hervir dos litros de agua con ajo y cebolla al gusto (van aparte de la cebolla y el ajo picados para la salsa). Cuando hierva, añade las costillas y cuécelas durante 20 minutos.

  2. Mientras se cuecen, puedes ir preparando la salsa barbacoa. Para ello, coge un cazo aparte y derrite la mantequilla a fuego medio.

  3. Una vez fundida, añade el vinagre, el agua, la salsa ketchup, la salsa inglesa, la mostaza en polvo, el chile en polvo, la pimienta, la sal, el azúcar, la cebolla y el ajo picados y cocínalo todo durante 15 minutos. Es importante que lo muevas de vez en cuando para que la salsa espese y no se queme. Debes cocinar la salsa en todo momento a fuego medio. Cuando esté lista retírala de fuego y resérvala para cuando estén listas las costillas.

    Imagen: comedera.com

  4. Si lo deseas, puedes agregar dos cucharadas de líquido ahumado. Se trata de un producto que puedes encontrar en los supermercados y aporta un sabor ahumado a las comidas, también es conocido por humo líquido natural. En caso de no encontrarlo, también se puede usar sal ahumada.

  5. Cuando las costillas estén listas, retíralas del agua y sécalas con papel absorbente. Luego, precalienta el horno a 200ºC.

  6. Coloca las costillas en un refractario, o molde apto para horno, y con la ayuda de una brocha cúbrelas con la salsa barbacoa por ambos lados.

  7. Hornea las costillas en salsa barbacoa durante 20-30 minutos por cada lado. Es decir, primero deberás dejarlas en el horno durante 20 minutos y, pasado el tiempo, darle la vuelta a las costillas y volverlas a hornear durante 20 minutos más. En total, tendrás que hornearlas 1 hora, aproximadamente. Para que queden sabrosas, te aconsejamos que las barnices con la salsa cada 10 minutos.

  8. Como ves, se trata de un plato delicioso y nada complicado de realizar. Te aconsejamos que acompañes tus costillas con salsa barbacoa con patatas al horno y una ensalada de verduras.

  9. Si te ha gustado la receta de Costillas en salsa barbacoa casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Cerdo o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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192Opiniones de Costillas en salsa barbacoa casera
eigna acero
se puede preparar sin necesidad de hornear o toca tener horno para esta preparación
Responde 1 respuesta 79
Jesús Navarro
Muy buenas sus recetas, espero me tomen en cuenta y me manden recetas, sobre carnes y mariscos, gracias.
00
rosa maria arismendi
muy buena tu receta, felicidades, me kedaron muy buenas las costillas
Responde 44
meno
es una receta fácil y práctica de preparar ya que todos los ingredientes los tenemos en casa
Responde 02
meno
es una receta fácil y práctica de preparar ya que todos los ingredientes los tenemos en casa
Responde 02
Reynaldo Bustillo
Bien me gusta, la pondre en practica en mi negocio.
Responde 02
JHON NAVARRO
BUENISIMA RECETA Y ME GUSTARIA SABER CUAL ES EL ACOMPAÑANTE PERFECTO
Responde 12
ALINE
A QUE SE REFIERE CON LIQUIDO AHUMADO,COMO SE CONOCE EN MEXICO?GRACIAS1
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Dora Irma
Riquisimo ya lo hicefelicidades
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carlos
deseara que me envie recetas varias
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princezza
esta super bienokgracias
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paula
e parecio una gran opcion la prepare y me gusto mucho muchas gracias
Responde 11
Roger Gutierrez
Muy practico, yo hice la receta con costillas de res y quedaron espectaculares,Gracias
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emilia
muchas gracias por la receta, tenia mucho de buscarla, que bueno que aqui se encuentran esta y otras mas
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Gabi
x fin encontre esta receta justo a las medidas de mis necesidades,
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Rosa
La reseta es muy buena pero si tengo salsa barbecure
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AURORA
realmente me parecio muy facil y rico. ya tube la oportunidad de hacerlo y mis suegros quedaron facinados mil gracias por sus recetas...
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jose alexander
woooouesta super ricatu resetapero nos podrias enseñar algunasalsaspara acompañarlasvale
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aaron.58
Muy rica los felicito gracias
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nolyzinfante
buenas tardes.Con respecto a esta receta la misma es deliciosa, les agradecería dada sus posibilidades de enviarme a mi correo electrónica ante menciono recetas semejantes a estaEsperando su pronta respuesta me despido.Atentamente.NolYZ Infante
Responde 21
angela obando
bueno para mi la receta me perece muy buena, porque he aprendido muchas cosas que esta receta que no sabia de ella , gracias
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lulu
bien pero no tengo los ingredientes y me puedo quemar
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carlos
perdon me equivoque estan bi padres
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paola
quiero preparar un pollo en salsa bbq
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Maria Concecion
me parece muy buena esta receta la vamos a provar
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night larbac
Te felicito por lo cometo y practico de tus recetas, donde se encuentra el excelente adictivo paraser considerada por los afines a este arte como una herramienta importante para el aprender y aportar conocimientos en una agradable comunicación a través del Internet donde nos sentimos como en casa..Gracias por tu humanidadNight larbac
Responde 10
como consigo el
la receta es muy buena,pero le faltò lo ahumado.
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Katiuska
Excelente receta, le agregue estrella de anis para que se digiriera mejor..Pero todos mis nvitados quedaron encantados
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Sho
Gracias por la receta la probaré, que así como dices no creo que me quede tan buena como a ti, pero haré el intento.Chao que tengas un muy buen día.!!!
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fernando vasquez
Muy completa y si no hay horno se fritan en la plancha quedan ok.
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marinela
es una receta deliciosaaaaaaaaaaa
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Gaby Nava
Me encanto la receta,me gustaria que me enviaran la receta de las banderillas de salchichas . gracias!
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nic
me parese muy bueno su servisio
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kitty
practica deliciosa y faci
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nnnnnn
Me parece muy acertada la receta gracias.
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eduardo
buena pero falta q m quede vien
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shubert
FABULOSAS, YO LE AGREGARIA 2 HOJAS DE LAUREL A LA COCCION, DESPUES DEL HERVOR RETIRARLAS.FELISITACIONES
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JUAN CARLOS ESPINOSA
se ve bien pero yo le quitaria la mostaza por que tiene un sabor muy fuerte que le quita el sabor a los demas ingredientes. es mi punto de vista gracias
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Silvia
Dese hace un año preparo esta receta en mi familia de este modo y cada ves que lo hago mi ego crece... me llenan de elogios y cumplidos.Únicamente el anfitrión debe asegurarse que los comensales tienen gusto por comidas dulces o agridulces, y como nota extra: la mostaza en grano o polvo es dificil de conseguir pero la suplemento por mostaza común en menor cantidad. =) provecho
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juan pino
Esta buena pero le falta mas detalles de preparacion
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andrea
que rrico no dude un segundo las hice y no es por nada pero me quedaron muy ricas
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michelle
pendejo solo los chefs de italia como yo sabemos hacerlas con la famosa pimienta peruana no mamadas como esta
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Rosalba
voy a hacerla y probarla y entonces les diré que tal, ok.
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Rosmichita
Las costillas me salieron deliciosas, gracias por darnos recetas faciles y exquisitas.
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Alexandra aparicio
Excelente ya mismo las preparo
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brenda
la receta se ve muy bien pero yo tengo una duda ¿q chile en polvo es? me gustaria q me contestaran hoy mismo debido a q la voy a cocinar para la cena de hoy
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liliana
de que tpo de chile molido se le pone
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Yessenia Díaz
Es súper fácil y delicioso.
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nolyzinfante
buenas tardes.Con respecto a esta receta la misma es deliciosa, les agradecería dada sus posibilidades de enviarme a mi correo electrónica ante menciono recetas semejantes a estaEsperando su pronta respuesta me despido.Atentamente.NolYZ Infante
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jorge
deseo preparar unas costillas ahumadas con salsa bbq pero se puede realizar sin utilizar el horno?
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nolyzinfante
buenas tardes.Con respecto a esta receta la misma es deliciosa, les agradecería dada sus posibilidades de enviarme a mi correo electrónica ante menciono recetas semejantes a estaEsperando su pronta respuesta me despido.Atentamente.NolYZ Infante
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