Receta de Enchilado de calamares.

Enchilado de calamares.
    Ingredientes para Enchilado de calamares.
    Pasos para preparar Enchilado de calamares.
  1. Se cortan los calamares en rodajas de una pulgada de espesor, se muele el sofrito compuesto por los ajos, cebolla, aji y cebollinos, se le echa la sal y se mueve todo hasta mezclar bien los ingredientes. Se le agrega la salsa de tomate, el vino seco y el vinagre, se vuelve a mezclar y se le agrega el agua y la salsa china por ultimo.
  2. Se cocina en una olla de presion para garantizar que el calamar quede blando. Se tapa la olla y se deja con presion por 15 minutos. Se destapa la olla y se pone a fuego lento a que espese la salsa con los calamares, cuando este bien espesa se retira y listo para comer. Es muy rico con arroz blanco y ensalada de verduras. Tambien se peude acompañar con galletas o pan tostado como aperitivo.
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2Opiniones de Enchilado de calamares.
me encanta y este perfecta
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Me parece muy buena solamente que estoy usando los calamares que ya bienen cocinados con su tinta
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