Hamburguesas de res y cerdo

INGREDIENTES:
1/4 kg. de carne blanda de res
1/4 kg. de carne blanda de cerdo
1 diente Ajo molido
1 cuchara de Perejil finamente picado
1 cucharita de mostaza
1 cucharita de Romero seco y desmenuzado
Mantequilla lo necesario
Sal y Pimienta a gusto
Pan de hamburguesas

MODO DE PREPARACIÓN:
Moler las carnes. Mezclar con el perejil, el ajo,romero y volver a moler hasta que el romero se haya desintegrado. Mezclar con los demás ingredientes, amasar y formar las hamburguesas. Embadurnarlas ligeramente con mantequilla y cocinarlas en plancha caliente una al lado de la otra. Partir el pan, colocar la hambuerguesa ya cocida y si gusta, verter encima: mostaza, mayonesa, Ketchup y Pepinillos en vinagre. Acompañar con papas fritas