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Receta de Hígado de ternera al vino tinto

Receta de Hígado de ternera al vino tinto

En esta receta aprenderás a preparar hígado al vino tinto con champiñones, un plato perfecto para acompañar con arroz blanco o una ensalada verde. Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net esta delicia.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino tinto, Salteado
Ingredientes para hacer Hígado de ternera al vino tinto:
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Cómo hacer Hígado de ternera al vino tinto:
1

Cortar el hígado en dados de 1 centímetro o centímetro y medio de grosor. Salpimentamos y salteamos la carne en una sartén con aceite de oliva y un diente de ajo.

2

Retiramos el hígado y pochamos en la misma grasa la cebolla picada finamente. Cuando empiece a coger color se añade una cucharada de harina, rehogamos hasta que tome color.

3

A continuación añdimos los champiñones, un vaso de vino tinto y las especias que se desee (tomillo, salvia, orégano...).

4

Subimos el fuego y mantenemos el hervor durante 2 o 3 minutos. Añadimos el hígado y dejamos cocer durante otros 3 o 4 minutos, sin dejar que se haga excesivamente.

5

Servir inmediatamente el hígado al vino tinto, sin dejar que se enfríe, y acompañándolo de patatas fritas o patatas al horno.

Si te ha gustado la receta de Hígado de ternera al vino tinto, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.

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4 comentarios
CamiiRoc DB
Delicioso
Vanessa Romero
Que buena foto, gracias por compartir el resultado de tu plato :D
CamiiRoc DB
¡Delicioso
Toni
Interesante! Llegó justo cuando más lo necesitaba, ja. Gracias!
ana
fácil ,rápida con poco ingredientes
Receta de Hígado de ternera al vino tinto
Receta de Hígado de ternera al vino tinto

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