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Receta de Kuchen de nueces

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Receta de Kuchen de nueces

El kuchen de nueces es una receta alemana también llamada pastel de nueces o queque de nueces, porque se tarta de hacer una masa típica de pastel y rellenarla en este caso, con un relleno de nueces picadas. Pero también existe la receta chilena de esta versión. Si quieres hacer preparar un kuchen de nuez fácil, no te pierdas esta receta que te enseñamos en RecetasGratis.net. ¡Pruébala y ya nos dirás!

  • Coste: Medio
  • Para: Postre
  • País: Chile
Ingredientes para 6 raciones de Kuchen de nueces:
  • Masa:
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Instrucciones | 30 minutos
1

El primer paso para elaborar el kuchen de nueces es este: mezcle todos los ingredientes de la masa y forme una mezcla blanda que no se pegue en las manos (agregue un poco de agua tibia en caso de quedar dura).

2

Extienda la masa en un molde de kuchen o pasteles (de 24 cm en mi caso) previamente enmantequillado y lleve al horno moderado (unos 160-180 ºC) y precalentado por 10 minutos (la masa del kuchen de nuez fácil debe quedar semi-cocida).

3

Ponga la leche condensada revolviendo constantemente hasta que empiece a asimilarse a la preparación de caluga (caramelo blanco). Esto tardaré de 10 a 15 minutos aproximadamente.

4

Luego agregue la mantequilla del relleno del kuchen de nueces derretida, y luego las nueces picadas, y deje hervir suavemente la mezcla por 5 minutos más.

5

Vierta este relleno sobre la masa del kuchen de nueces precocida y lleve al horno fuerte (250 ºC) a dorar ligeramente entre 5 a 7 minutos. Retire del molde y deje enfriar este rico pastel de nueces.

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Si te ha gustado la receta de Kuchen de nueces, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasteles o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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Fotos y comentarios (35)

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Muy útil
35 comentarios
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soraya fadel
y la mantequilla del relleno donde va.....
RecetasGratis
Perdona Soraya, había un error en la receta, ¡gracias por avisarnos! La mantequilla se derrite y se agrega a la leche condensada antes de añadir las nueces. Un saludo!
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may
Y la mantequilla del relleno???
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RITA TAPIA ZURITA
EXCELENTE VUESTRA PÁGINA, MUCHAS DE SUS RECETAS LAS HE TRABAJADO CON MIS ALUMNAS Y ALUMNOS. FELICITACIONES.
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Maria Isabel
Y que hago con los 100 gramos de mantequilla del relleno???
Fran
se mezclan con la leche condensada cuando se calienta, antes de poner las nueces
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isabel
super facil ,buenisima ..gracias !!
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marion
La mantequilla debe ser con o sin sal?
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jimena huerta
Esquisito rico lo bueno que es fasil
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carmen
Genial...siempre quise tener esta receta
iris
Me encanto la receta la hice y me quedo fantastica y por supuesto quede como reina en la casa y con mi marido.....
SONIA VALENZUELA
Excelente, yo lo prepare y le puse encima claras batidas a nieve y lo puse a dorar. Me quedo bello y riquisimo. Lo hago mi favorito.. gracias

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