Receta de Manjar blanco casero

El manjar blanco, también conocido como cajeta o dulce de leche, es una crema muy utilizada en el ámbito de la repostería. No obstante, comprarlo ya preparado puede suponer un gasto que muchos desearían poder ahorrar. Por ello, en RecetasGratis.net queremos enseñarte a prepararlo tú mismo en casa. Sigue leyendo y descubre los pasos para hacer manjar blanco casero.

Manjar blanco casero
Duración: 3 horas Comensales: 4 Coste: Barato Para: Postre Cocción: Hervido
    Ingredientes para Manjar blanco casero
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    Pasos para preparar Manjar blanco casero
  1. Para realizar el manjar blanco casero coge una olla y pon a calentar la leche con los clavos de olor y la canela a fuego medio.

  2. Cuando rompa a hervir, añade el azúcar y remuévelo todo con una cuchara de madera. Deberás revolver el dulce de leche sin descanso hasta que espese y tome la consistencia adecuada. Este proceso puede llevar hasta dos horas.

    Imagen: chefgabrielamoreno.com

  3. Conforme pasa el tiempo verás como la mezcla va cambiando de color y adquiriendo un tono café claro, así como incrementando el grado de espesor.

  4. Para saber si el manjar blanco está listo, vierte una cucharada de la mezcla en un plato pequeño, deja que se enfríe y mueve el plato. Si al moverlo el dulce de leche no se escurre, quiere decir que ya está hecho.

  5. Cuando esté retíralo del fuego, pásalo a tarros de cristal previamente esterilizados y deja que se enfríe. Luego, tápalos y resérvalos en el frigorífico. Como ves, hacer manjar blanco casero es muy sencillo y podrás ahorrar algo de dinero en la lista de la compra. Úsalo para preparar unos deliciosos alfajores o panqueques para el desayuno.

  6. Si te ha gustado la receta de Manjar blanco casero, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Dulce de leche o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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32Opiniones de Manjar blanco casero
natalia
que es muy bueno delicioso rico y tiene muchas riquezas preferidas
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CAROLINA
porque no me quedo ni con el color ni esa consistencia?
Responde 14
Joshua Josep
q ricoooooooooooooooooooooooo!q deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!hagan mas xfa
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los-que-vivimos-06
muy buena y fácil y me gustaría que me enviaran mas recetas de todo tipo de postres dulces , gracias
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Victor Davila
esta reseta es mas practica que las demás me gusta mucho
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Lucero de Fatima
uf q deli es un amor q rico no hagan provocar
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Consuelo
Hola me gustaria que me manden recetas con manjar. Como hacer flan de manjar. Manjar duro, con nueces, con lucuma , etc..Japonesas, navidad , como hacer pan, ensaladas, postres, etc, etc.....De antemano se lo agradesco. Consuelo
Responde 12
Betsy
Super facil, asi deberia ser todas las recetas
Responde 02
gabriel gallego
Mr gustaron la recetas
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fabby
me encanta parender nuevas cosas y esta receta mmmmmm esta rikisima
Responde 22
fabby
me encanta a prender nuevas cosas y esta receta esta riquísima
Responde 02
Luz Meryan
Bueno yo digo que es una deliciosa y sabrosa receta nutritiva por el alto valor nutritivo de la leche yo ya se hacer manjar pero con distintas cantidades de ingredientes pero me quedo igual de rico y sí el manjar es un dulce buenazo adoro el manjar
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Luz Meryan
Bueno yo digo que es una deliciosa y sabrosa receta nutritiva
Responde 01
jorge
buenas,gracias por su respuesta,hay majar blanco que llevan harina DE TRIGO que es lo que pasa con ese majar blanco que tiempo dura de conservación
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yaquelin
me salio super bien gracias
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carly
ok.. ok.. cambien todo ok miren las cosas se hacen con excelencia ok.. yo soy chef y estas recetas no estan bien echas toda receta tiene un toke y para ser exactos esto no tiene el toke ok.. soy la chef carla lorena
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jessi
Yo lo intente pero se me corto la leche tuve k votar todo nnooooo
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alex chujandama
es bueno aprender muchas cosas de una otra forma podemos aprender a formar pequeñas micro empresa y estar favoreciendo economicamente en nuestra fañilia
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rosa caceda de peru
me pareció muy practico y fácil me salio riquísimo gracias,podrías inventar también otros manjares inténtalo hay muchos y luego los escribes personas, gracias otra vez por no ser egoísta y compartir todo esto chao
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lina
Esta receta es excelente especialmente para vender
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cesar
pense que era diferente pero lo hice y me fasino queda exquisito
Responde 11
margarita
muchas gracias por la receta la prepare y me resulto un manjar
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Ana
Esto no es manjar blanco es arequipe el verdadero manjar blanco tiene como base el arroz
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marisol vasquez
me parece buenísima la voy hacer ahorita mismo porque me gusta mucho los dulces caseros
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larry
creo que le falta bicarbonato para neutralizar la acides
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nilfa vargas
Facil, economica, sencilla...estupenda
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carmen chaverria m.
el manjar blanco con leche, arroz y canela. algunas personas le agregan pasas al servirlo, también otros sabores como café, ron, coco, chontaduro etc.
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lyita
mmmmmmm rico mañaña le llevare a mi querido
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maryeli mahecha
Me gusto los pasos como explican cada cosa
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Matthias
una pregunta el manjar blanco es blanco blanco? ¿ cuanto rato hay que estar revolviendo?
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cindy
hola me llamo Cindy de los tres litros de leche y de los tres tazas de azúcar que cantidad de manjar blanco sale.........=)
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Alejandra
Me parece una receta muy fácil de realizar, muy buena.
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