Receta de Morcilla
Receta de Morcilla
Ingredientes para Morcilla
  • Sangre de cerdo
  • Una copa pequeña de Arroz
  • Un puñado de pasas negras
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 dientes de ajos
  • 2 cebollas medianas
  • 1 Batata mediana roja (isla de lanzarote)
  • Manteca de cerdo
  • 3 cucharadas de Pan rayado
  • Una cucharada de tomillo
  • Una cucharada de orégano
  • Pimienta negra, al gusto
Guía para la preparación de Morcilla
  1. Todos los ingredientes los mezclamos bien en un boll de cristal, previamente cortando las cebollas, los ajos y guisando el arroz y la batata.
  2. Cuando este todo bien ligado cogemos la tripa y la rellenamos.
    Debemos de atarla por los dos lados con la ayuda de un cordón un poco grueso.
  3. Seguidamente, introducimos las tripas en Agua hirviendo.
  4. A los 15 minutos la pinchamos por varios lados para que no estalle.
    Finalmente solo nos queda escurrirla y dejarla enfriar.
  5. Cuando se vaya a consumir, la freímos en una sartén con un poco de aceite hasta que la tripa cambie de color..
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Morcilla.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
5 opiniones de Receta de Morcilla
  • Miguel
    Hola no me gusto tu receta porque esta incompleta no dice para cuanta cantidad de de quilos ni tampoca dise las temperaturas de umedad o calor estaria bueno que la completes digo como sujerencia.
  • Osvaldo
    Sobre la receta de morcilla: el arroz se cocina dejandolo en grano o se deja hacer como masa, igual la papa?
  • Ma Juanita Quintero
    No me gusta este receta que asco con sangre de cerdo
  • Luis Vargas
    Nos hase sentir un poco en chile.ya que nuestros hijos no conosen nada de las comidas tradicionales de nuestro pais. desde ya muchas gracias por brindarnos, estas recetas tradicionales.de nuestros publos
  • Alberto
    Muy buena como dulce y las morcillas picantes?
Siguenos en Youtube
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •