Pan blanco rapidito

PANCITOS RAPIDOS DE HACER

Ingredientes:

2 Tazas de Harina todo uso o sea sin leudante
1 teaspoon de Levadura granulada
1/2 teaspoon de sal
2 cucharadas de azucar
1 cucharada de Mantequilla sin sal ablandada o Aceite de maiz
3/4 tazas de Agua tibia cuida que no sea caliente

Preparacion:

Ponga en un BOL la harina, haga un huequito y alli eche la levadura granulada, la azucar y un poquito de agua, espere unos 3 minutos para que la levadura se abra un poquito con el agua, esto si tiene tiempo si no lo tiene, entonces no importa igual le sale el pan.
incorpore el resto del agua y va raspando las paredes del ball pues la harina se va pegando con el agua y hay que rasparlo con una cuchara, una todo con la cuchara ya que esto es una masa pegajosa haga una bola y la tapa en un lugar que no le de aire, yo la tapo con un plato, dejela crecer mas o menos una hora u hora y media.

enharine una tabla o donde ud. quiera estirarla eche esta masa sobre la tabla y le pone un poco de harina para que no se le pegue de las manos
extiendala mas o menos como 2 centimetros de grosor, saque los medallones y pongalos en un molde aceitado, deje reposar hasta que levanten puede ser 1 hora tambien o cuando ud. vea que levantaron bien y metalos en un horno ya precalentado 350 grados / 180 grados depende de su horno. mas o menos en 15 o 20 minutos ya deberan de estar doraditos, los saca y a comerlos.

esta receta da para 12 medalloncitos yo los hago con la parte de arriba del ayudante de cocina electrolux, que trae el molino de maiz Ud. los puede hacer del tamaño que quiera.

Nota:

Les doy esta receta porque nunca he encontrado una receta para nosotros somos que somos dos y me cuesta mucho trabajo hacer un kilo de harina, estos yo los hago cada 2 dias y asi me los como fresquesitos.

espero les sea de mucha utilidad esta receta, y desearia poder adquirir recetas con cantidades pequeñas.
buen provecho y hasta la proxima.

desde venezuela, Ninoska