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Receta de Pan blanco casero

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Pan blanco casero
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Pan blanco casero - Paso 1
2

En una superficie limpia disponer la harina tamizada con la sal y hacer un hueco en el centro.

Receta de Pan blanco casero - Paso 2
3

Calentar el agua un poco, cuando este tibia agregar la levadura seca con una pizca de azúcar y dejar reposar durante 15 minutos para que se active la levadura.

Receta de Pan blanco casero - Paso 3
4

Añadir la levadura en el hueco y empezar a unirla con la harina, hasta formar una masa. Amasar durante 20 minutos hasta que la masa no este pegajosa, este suave al tacto y se estire fácilmente.

Receta de Pan blanco casero - Paso 4
5

Llevar la masa a una refractaria previamente untada con aceite, cubrir con un lienzo húmedo y dejar en un sitio cálido durante 3 horas.

Receta de Pan blanco casero - Paso 5
6

Transcurrido este tiempo, la masa habrá doblado su volumen, volver amasar durante 5 minutos.

Receta de Pan blanco casero - Paso 6
7

Formar los panes de la forma deseada y hacer una cruz en el centro del pan esto con el fin de desarrollar mas la corteza, disponerlos en una bandeja enharinada.Precalentar el horno a 200°c durante 15 minutos, en el momento de introducir la bandeja bajar la temperatura a 190°c y hornear durante 20 minutos.

Receta de Pan blanco casero - Paso 7
8

Dejar enfriar los panes y consumir, se pueden mantener varios días en un recipiente con tapa.

Receta de Pan blanco casero - Paso 8

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17 comentarios
Su valoración:
Stefani
Me gusto la receta
Su valoración:
Irune Erdoiza
Muchísimas gracias por la receta. Sale un pan genial (sabe a pan pan). Me gustaría saber por qué cantidad de masa madre se puede sustituir la levadura. Como con esta receta me salió un pan tan bueno, me he venido arriba y he preparado masa madre. Pero ahora me falta saber cuánta masa madre poner en esta misma receta. Gracias
Giorgio
Muy buenos
Su valoración:
Maliga24
Voy a intentar hacerlo, se ve muy fácil y rico, solo una pregunta, ¿puedo usar levadura de sobre?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Maliga, sí claro que puedes, de hecho es la levadura seca que pone en la receta :)
Su valoración:
vicente de la fuente
Buenisima para pasar una rato con mi familia haciendo pan casero☺☺
Alix Hernández
Hola vicente, que bueno que te guste esta receta, espero que la disfrutes con tu familia.
Su valoración:
Laura Vanina Vela
Muy buena, me encantó. Gracias
Su valoración:
Luis Felipe Medina Barrios
Me gusto mucho, voy a hacer el intento de hacerlo, digo tratar por que aunque cocino bastante bien y no me importa llenarme las manos de grasa o aceite, no se que pasa con la harina.
Su valoración:
laura
Estas resetas. Me hacen recordar mi niñez en el campo aun cierro mis ojos y siento ese aroma a pan casero d mi mamá
Su valoración:
mirian mendoza
Mirian, Venezuela, muy buena tu receta sencilla y fácil de preparar me encanta la panadería apenas comienzo
Su valoración:
francis maldonado
Mi saludos. me encanto sus recetas. Agradecida porque a través de ellas puedo aprender hacer mi pan y galletas.

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