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Receta de Papas gratinadas para Navidad

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Receta de Papas gratinadas para Navidad

¿Buscando recetas para la cena de Navidad? Pues estas papas gratinadas son una buena guarnición para completar tu menú navideño.

Las papas gratinadas al horno son un plato o acompañamiento muy interesante para comer con carne o pescado. Y es que las patatas son unos de los productos más versátiles de la cocina, ya que se pueden preparar de mil maneras distintas y lo mejor no es solo esto, sino que además, son un alimento muy económico. Si quieres probar unas increíbles papas al horno gratinadas con queso, quédate en RecetasGratis y revisa con cuidado esta receta. Sigue las instrucciones paso a paso y aprende a preparar un suculento plato de papas gratinadas que seguro te hará sonreír, ya verás lo buenas que están las patatas al horno cocinadas de esta forma.

  • Coste: Barato
  • Para: Acompañamiento
  • Cocción: Al horno
Ingredientes para 6 raciones de Papas gratinadas para Navidad:
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Instrucciones | 45 minutos
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Para hacer esta guarnición de patatas, lo primero que haremos es cocinar las patatas. Para ello, ponlas a hervir durante 15-20 minutos hasta que estén hechas, ligeramente blandas, recuerda lavarlas antes.

Cuando ya estén suaves, retira del fuego, escurre y corta en rodajas. Para que se cuezan más rápido las papas te recomendamos que las cortes por la mitad y ten en cuenta que para el gratinado solo necesitamos que se ablanden ligeramente, las patatas no deben quedar como para puré.

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Mientras se cocinan las papas, engrasa con mantequilla un molde refractario mediano, aprovecha y unta también toda la base con un poco de salsa de ajo para que el plato agarre un buen sabor. Reserva.

Para hacer la salsa de ajo puedes seguir la receta de pasta de ajo o comprarla ya hecha en cualquier supermercado.

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Aparte, mezcle la mantequilla derretida con otro poco de salsa de ajo, puedes usar media en este paso y media en el paso anterior, la cantidad es al gusto. Reserva esta mantequilla de ajo y ya puedes precalentar el horno a 200 ºC.

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Por otro lado, iremos preparando la crema de queso. Para ello, sazona la crema de leche con sal y pimienta al gusto. Recuerda que la crema de leche también se conoce con el nombre de nata y es un producto lácteo que de uso muy frecuente en la cocina, tanto para recetas saladas como para postres.

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Con todos los procesos ya listos, es hora de montar las papas gratinadas. Para hacerlo correctamente, recupera el molde previamente engrasado y ve colocando los ingredientes pos capas. Empezamos con una capa de rodajas de patata, un poco de mantequilla y otra de crema. Ve repitiendo el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.

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El pastel de patatas gratinadas debe terminar con una capa de crema. Esparce el queso parmesano por toda la superficie y cocina las papas al horno hasta que se gratine el queso.

Lo mejor es usar queso parmesano pero puedes usar cualquier otro de tu preferencia, lo ideal es que sea un queso que se derrita al calor y que pueda formar una capa crujiente.

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Cuando veas una capa dorada ya el gratén de patatas estará listo. Puedes servir estas deliciosas papas gratinadas con un toque de perejil fresco y presentar como guarnición de otros platos como carne desmechada, magret de pato al horno o incluso el pavo relleno de Navidad. Además, es una opción ideal para los más pequeños de casa por su suave sabor, les encantará... ¡Buen provecho!

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Si te ha gustado la receta de Papas gratinadas para Navidad, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (78)

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78 comentarios
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Katherine
Muy buenas las recetas
Ned Gordon
Un platillo fácil de preparar
RecetasGratis
¡Que buena pinta!
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luz mary quintero alzate
me encantan todas esas recetas pero no e preparado ninguna
Su valoración:
reyna
Las voy hacer para que se lleve este guisado mi esposo a la oficina gracias
Su valoración:
karla vanessa pulido
Buenisima quede sorprendidas de las ideas y formas diferente de hacer un plato diferente y mi familia wahoo " feliz " gracias !
Su valoración:
angel
Como hacer la salsa de ajo en casa o donde lo compro? Gracias
RecetasGratis
Su valoración:
Miriam Telma Martínez
La quiero hacer, pero no se cual es la salsa de ajo, donde la puedo comprar? o la puedo sustituir por otra salsa, por ejemplo bechamel?
RecetasGratis
Hola Miriam, no hace falta utilizar salsa bechamel. La sala de ajo es un ingrediente que aportará sabor a tus patatas y la puedes hacer de forma casera con esta otra receta http://www.recetasgratis.net/Receta-de-pasta-de-ajo-recetapasoapaso-52779.html
Su valoración:
nicole reyes
MUY BUENA
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Harry Rodriguez
excelente ayuda para comer de formas distintas
Su valoración:
nitairy
Me encanto

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