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Receta de Pasta con tomate, anchoas y aceitunas

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Receta de Pasta con tomate, anchoas y aceitunas
Ingredientes para Pasta con tomate, anchoas y aceitunas:
  • Para cocinar la pasta:
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Instrucciones:
1

En una olla, se pone el aceite a calentar.

2

Se agregan la cabolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar, unos 4 minutos.

3

Se agregan las anchoas.

4

Se cocina 1 minuto revolviendo constantemente con cuchara de madera y desmenuzando las anchoas.

5

Se agregan la albahaca, el perejil, la pimienta, el tomate y las aceitunas y se cocina la salsa revolviendo por 3 ò 4 minutos.

6

Se retira del fuego y se pone aparte.

7

Entretanto, se pone al fuego en una olla el agua con la sal para cocinar la pasta.

8

Se lleva a un hervor.

9

Se agrega la pasta.

10

Se lleva de nuevo a un hervor y se cocina hasta estar "al dente".

11

Se retira del fuego, se cuela y se vuelve la pasta a la olla.

12

Se le revuelve la salsa caliente, luego el queso parmesano rallado finamente y se sirve de inmediato.

13

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