Receta de Salsas/aderezos
Receta de Salsas/aderezos
Ingredientes para Salsas/aderezos
  • Aderezo de piÑa y aji dulce.
  • 1 taza de Cebolla picada
  • 1 cucharada de ajì dulce picado
  • 1 cucharada de Aceite de oliva
  • 1/2 taza de Piña bien madura pixada en cuadros
  • 1/4 de taza de hojas de Cilantro
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de Vino blanco
  • 1 taza de mayonesa casera (puede ser de la comercial).

  • Vinagreta de Mostaza y Miel.
  • 1 taza de mostaza
  • 1 cucharada de jugo de limòn
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 pizca de sal.

  • Vinagreta de mandarina.
  • 2 cucharadas de vinagre balsàmico
  • El jugo de una mandarina
  • 1 cucharada de mostaza al esrtragòn
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Guía para la preparación de Salsas/aderezos
  1. ADEREZO DE PIÑA Y AJ DULCE, 1) Se sofrìen a fuego alto la cebolla, el ajì dulce, la piña y el cilantro en el aceite, por unos 5 minutos.
  2. 2) Se añade la sal y el vino blanco y se deja hervir unos 2 minutos.
    3) Se licùa todo y se pasa por un colaor fino.
  3. 4) Se deja reposar o refrigera hasta que quede a temperatura ambiente.
    5) Con una cuchara, y a mano, se une con la mayonesa hasta que quede una mezcla homogènea.
  4. VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL: 1) Se mezcla la mostaza con el jugo de limòn 2) Se deja de batir, se añade poco a poco la miel y la sal, hasta que quede una salsa homogènea.
  5. VINAGRETA DE MANDARINA. 1) Se mezclan el vinagre balsàmico, el jugo de mandarina, la mostaza, a miel y la salsa de soya.
  6. 2) Sin dejar de batir, se añade poco a poco el aceite hasta que quede una mezcla homogènea.
    SUGERENCIA: Se pueden añadir 2 cucharadas de hierbas, para perfumar la vinagreta estragòn, cilantro o albahaca)..
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19 opiniones de Receta de Salsas/aderezos
  • Edgar Morales
    Quisiera que me pudieran ayudar par a poder prepara una salsa al vino para echarle a un pavo yo pienso hornear el pavo y la salsa es par a poder darle un sabor servirlo y luego poder echarle la salsa al gusto gracias
  • Montserrat Nohemi
    BUENAS RECETAS Y MUY PRACTICAS
  • Andrea Zurita
    Me fasinaron las recetas, me parecen super creativas....
  • Mayra
    Se ven muy ricas todas las recetas una pregunta que es el aji?
  • Fabián
    Hola! quisiera que me envíen recetas de aderezos para utilizarlas en mi negocio de venta de hamburguesas al estilo de McDonald. Muchas Gracias
  • Jorge Aguilar
    Buena reseta si pueden agregar un poco de papaya en jugo daria un poco de sabor
  • Karen Morales
    SON MUY BUENAS RECETAS LAS HICE Y SON ESQUISITAS
  • Cesar
    Hola pues me parece que esa desaderezo esta muy rico y pues con solo 14 años me interesa mucho la cocina y pues me gustaría estudiar para chef pero no se que es lo que se necesite me podrías ayudar
  • Yehoshua
    Es muy buena y espero me salga...bye
  • Jorge Lucio
    Me gusta el aderezo y me gusto mucho el de piña es muy bueno quisiera conocer mas estilos y sabores
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