Tarta de chocolate con ricotta

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 40

Ingredientes de la receta:
125 gramos.
Mantequilla - 2 huevos - 350 gramos Harina - 250 gramos azucar glase - 125 gramos Cacao - 1 vaso de Agua.
relleno 250 gramos queso ricotta - 30 gramos peladuras citricos 2 cucharaditas Café soluble - 1 cucharada agua caliente - 30 gramos guindas picadas.
cobertura - 1 vaso de Nata - 40 gramos azucar - dos cucharadas de coñac - almendras s tostadas para la base: en un bol batir mantequilla fundida, huevos, harina, azucar y cacao mezclados, y agua, hasta tener una mezcla homogénea engrasar un molde redondo, verter la mezcla y hornear a 180c durante 40 minutos enfríar cortar en tres capas para el relleno: mezclar azucar, ricotta, peladuras y guindas para la cobertura: disolver el café en el agua y montar con la nata a punto de nieve para rellenar la tarta colocar una capa sobre el plato donde se servirá, untar con coñac y extender relleno cubrir con una nueva capa y repetir la operación recubrir toda la tarta con la crema de café y espolvorear almendras fileteadas

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www.cocinadelmundo.com	Recetas de Postres

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