Receta de Tortillas de platano canario
Receta de Tortillas de platano canario
Ingredientes para Tortillas de platano canario
  • 6 platanos canarios muy maduros
  • 6 huevos
  • 8 o 10 cucharadas de Harina
  • Un chorrito de anis
  • Un chorrito de licor de naranja
  • 3 cucharadas soperas de Azucar
  • Una pizca de Canela molida
  • Una pizca de azucar vainillado
  • La rayadura de limón
  • Aceite de oliva para freir
Guía para la preparación de Tortillas de platano canario
  1. En un bol batimos los huevos, aqadimos las tres cucharadas de azucar y seguimos batiendo, poco a poco vamos aqadiendo el anis, el licor de naranja, la canela en polvo, el azucar vainillado, la rayadura del limsn y batimos muy bien, por ultimo vamos aqadiendo la harina y la mezclamos.
  2. En una sartin ponemos abundante aceite de oliva y cuando este muy caliente aqadimos una cascara de limsn para perfumar el aceite, lo retiramos y empezamos a freir las tortillas utilizando un cucharsn como medida, le damos la vuelta y las aplastamos un poco con una espumadera para que no se inflen, las sacamos y las enfriamos en papel para retirarles el exceso de aceite.
  3. Son muy buenas como postre o en la merienda, se suelen servir con Miel por encima y una copita de vino dulce..
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1 opiniones de Receta de Tortillas de platano canario
  • Juan
    Que hacemos con los plátanos
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