Compartir

Receta de Tortilla de pescado al horno

 
Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 27 abril 2018
Receta de Tortilla de pescado al horno

Un ingrediente tradicional de la gastronomía durante la Semana Santa es el pescado en todas sus presentaciones. Existen muchas formas de preparar esta saludable carne, sin embargo existe una receta en especial que por su sencillez y sabor es la preferida de muchas personas en diferentes lugares del mundo: la tortilla de pescado. Por este motivo, en RecetasGratis te traemos una magnífica receta que puedes preparar durante la Semana Mayor o cuando te apetezca y enseñamos paso a paso cómo hacer tortilla de pescado al horno. ¡Una sabrosa forma de comer pescado! En Venezuela, existe una versión de esta tortilla con plátanos y papa o solo con plátano, ¡muy rica!

3 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Semana Santa, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Utiliza una bandeja para horno (preferiblemente antiadherente) y unta con aceite la superficie. Hornea las verduras picadas hasta dorarlas, calculando alrededor de 30 minutos. Al retirar la bandeja del horno, deja que la verduras se enfríen a temperatura ambiente.

Truco: Puedes agregar también un chorrito de aceite de oliva sobre los vegetales, si lo prefieres.

Receta de Tortilla de pescado al horno - Paso 1
2

Utiliza un cuenco para verter los huevos. Agrega sal y pimienta a la mezcla y remueve ligeramente con un tenedor para batirlos.

Receta de Tortilla de pescado al horno - Paso 2
3

Añade las verduras precocidas a la mezcla de los huevos batidos y mezcla hasta integrar todos los ingredientes para proceder a cocinar la tortilla de pescado al horno.

Receta de Tortilla de pescado al horno - Paso 3
4

Vierte la mezcla dentro de un molde engrasado y coloca sobre la superficie los filetes de pescado. Recuerda previamente lavar los filetes y condimentarlos con perejil, ajo, un chorrito de limón, pimienta y sal. Hornea la tortilla de pescado a 180 ºC o a 200 ºC, durante 20 minutos. Recuerda que la temperatura también depende de cada horno. Sabrás que la receta está lista cuando veas que los huevos están bien cuajados.

Truco: Precalienta el horno 10 minutos antes de introducir la preparación y engrasa el molde.

Receta de Tortilla de pescado al horno - Paso 4
5

Pasado el tiempo de cocción, desmolda y sirve. ¡Mmm! La receta de tortilla de pescado al horno es un platillo sabroso, muy nutritivo y fácil de preparar, ideal para cualquier época del año. Esta tortilla la puedes acompañar con pan, arroz blanco o verduras al horno. ¡Anímate a probar esta deliciosa preparación! Por favor, deja tus comentarios y comparte la foto de tu tortilla de pescado con nosotros.

Receta de Tortilla de pescado al horno - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Tortilla de pescado al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortillas.

Sube la foto de tu Receta de Tortilla de pescado al horno

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Tortilla de pescado al horno

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Tortilla de pescado al horno
1 de 6
Receta de Tortilla de pescado al horno

Volver arriba