Receta de Tortitas de papa y queso

La gastronomía mexicana guarda una multitud de platos deliciosos y desconocidos para muchos. Es el caso de las tortitas de papa y queso, las cuales quedan eclipsadas por las populares tortillas de maíz y harina. Si estás pensando en organizar una cena temática ambientada en la cocina de México o, simplemente, quieres saber cómo preparar este plato, sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar estas tradicionales tortitas de papa y queso.

Tortitas de papa y queso
Duración: 30 minutos Comensales: 1 Coste: Barato País: México Para: Entrante Cocción: Frito
    Ingredientes para Tortitas de papa y queso
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    Pasos para preparar Tortitas de papa y queso
  1. Coge una olla y pon a cocer las patatas con suficiente agua y una pizca de sal. Cuando estén bien cocidas, tritúralas hasta hacerlas puré sin retirarlas del fuego.

  2. Luego, todavía en el fuego, añade al puré de papas poco a poco la leche y mézclala. Una vez integrada, incorpora la mantequilla, sal y pimienta al gusto y sigue moviendo. Por último, agrega el queso rallado.

  3. Cuando tengas la masa de las tortitas de papa lista, forma bolitas del tamaño que quieras y aplástalas hasta obtener el grosor deseado. Una vez tengas todas las tortitas, pásalas por huevo batido y fríelas en una sartén con un poco de aceite.

  4. ¡Y listas! Como ves, se trata de una receta de tortitas de papa y queso realmente sencilla y deliciosa, ideal para la hora del apertivo o para servir a modo de entrante acompañadas de una ensalada césar.

  5. Si te ha gustado la receta de Tortitas de papa y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Patata o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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55Opiniones de Tortitas de papa y queso
maria teresa
esta receta esta super sencilla y esta deliciosa, en lo personal me gusta mucho.
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nelly rebeca
la receta me parece bien pero quisiera saber como hacerle para que la masa no se haga pegajosa y se que de en las manos,por que en veces se ase pegajosa y se desasen al freír por favor agradecería si me orientan y me dan trucos de cocina gracias
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Alma Delia
Esta muy buena y si sale económica pero la Papa después de que esta caliente no se hace pegajosa
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steve
me encanta la comida es muy deliciosa,, como le hago para saber mas y preguntarte,, gracias..
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Kritow
Mañana las prepararé a ver cómo nos va (=
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la moyeta
No me salio mejor es la de las tortitas de calabaza.
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Anita
NECESITO AYUDA, no se cocinar casi nada, solo chilles rellenos y asar carne! Que pésimo, mi problema es que mi marido lo sabe y el cocina casi todos los días pero yo quisiera cocinarle a el. El no sabe cocinar comidas Mexicanas, ayúdenme por favor, Gracias....
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KARLA CAROLINA
esto es una deliciaa. uummmm me encantaaaa
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lorena
me parece muy buena es al estilo de como mi mama las preparaba. gracias!!!
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MARTHA BERENICE
esta padre y practica de hacer y económica sobre todo fáciles de hacer...así me gustan las recetas que sean fáciles y económicas y que no tengan tanto condimento...ni cosas que agregar.....y que sean cosas que uno conozca y que podamos encontrar en las tiendas cercanas...ESTE ES MI MEJOR COMENTARIO............
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yogui
paraque no se desahagan las tortas en la cacerola al freirlas puedes bañaaarlas en harina y no se hacen pegajoasas
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pascual martin irene
soy una persona que le gusta mucho la cocina y quisiera que me mandaran todas las recetas que quieran compartir para ponerlas en practica y yo mando las mías de regreso
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edith
la receta es muy facil y muy rica para esta temporada de cuaresma esta perfecta
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Melissa
A veces se me acaban las Ideas para cocinarle a mi nene de dos anitos y hoy me salvaron jajajajajaja
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rosario
ME ENCANTAN ESAS TORTITAS DE PAPA SON MUY RICAS Y FACIL DE PREPARAR
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nia
esta receta es un asco de porqueri
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LUIS RAMIREZ
esta muy buena y facil para hombres
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lety
Para estos dias de cuaresma.
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baby
son muy practicas y n poco ecoononic0o jiji y ademas esta facil jiji
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LAURA
a mi me encanta la cosina la verdad fue fantastico encontrar esta receta tan rapida y practic a felicidades
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MARIO REYES
me parece muy sencilla y practica par lo sque como yo nosabesmos poco o nada de cocina...
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arcelia zevada niebla
todo esta bien rico jajajajajaja
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Guadalupe
muy buena facil y rapida felicidades
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SoniaGonzàlezSolano
Una receta practica,la voy a prepara para la cena, me gusta.
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yolanda acevedo
muy ricas y facil de hacer muy bien
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Irma Galarza vazquez
Son buenicimas las recetas yo las Leo siempre y siempre la pruevo
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EVELYN
ESTA BIEN KIDA VIEN RICAYPADRE
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Marisol
quisiera que me envien recetas de comidas a mi correo
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GUILLERMO GARCIA
Cual es la cantidad de la leche a agregar. Saludos
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leticia lopez
buenisima y sobre todo muy practica y deliciosa
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agustin
me gustan las recetas muy practicas
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mau
bien, pero quedaria mejor si despues del huevo las pasaran por pan molido
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monica
Gracias
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alva mendez
me gustaría que me compartan mas recetas económicas
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miriam morales
es una exelente receta y ademàs muy facil
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olga velasco
SOS NO PUDE HACER UNAS TORTAS DE PAPA
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olga velasco
SOS NO PUDE HACER UNAS TORTAS DE PAPA
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martha tatiana
me parese muy bien y muy facil
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Patricia
Sencilla, economica y muy rica a los niños les fascina
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VERONICA MARTINEZ
facil de realizarlas y quedan super exquisitas acompañalas con una ensalada verde o al vapor ummmmmm deliciosa buen provecho hasla pronto no lo pienses
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LUPITA
esta bien pero como que le falta lechuga tomate en rebanadas de tomate frijol colado arroz o no
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Patola
Amiga, muchas gracias por tu receta, yo debo confesar que soy pésima para la cocina, bueno el agua hervida se me quema! pregunta si quiero usar la harina que sugiere uno de los lectores cuál es el orden?:paso las tortitas primero por la harina y luego por el huevo? o al revés? Mil gracias y perdona la pregunta tan tonta.
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martha espinoza ponce
estas tortitas salen muy ricas pero antes de pasarlas por el huevo pásalas por harina o fécula de maíz y te quedan mas consistentes acompáñalas con una ensalada de aguacate riquísimas.
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reyna portugal
Se ve riquisima la voy a hacer el viernes gracias por esta receta tan rica
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Rebecca
En esta receta falta decir que no se pasa así solamente sobre el huevo batido no, se separan la yema de la clara, la clara se bate a punto de turrón ahora se incorpora la yema y entonces si se pasa por este huevo ya elevado y finalmente se fríe.
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Blanca Suarez
intente hacerlas , pero se me rompen , que pasara???
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ariana serrano
esta muy practica, espero que queden deliciosas
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alicia muñoz real
parami es laprimera ves k voy hacer tortitas de papas aver como me salen ysi me salen amigos bien garciass
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juana paola
muy bien la receta me gusto muxo gracias
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mercedes hernandez
excelente receta, nutritiva y deliciosa
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