enchiladas americanas

2 lbs de Carne Molida , 5 lbs de queso amarillo , 1 Cebolla finamente picada , 2 cds gds de parpika, 1 cd de chile en polvo , 2 galones de Agua modo de preparacion el queso de raspa finamente en un resipiente se pone a hervir el agua con la carne molida ,sal,pimienta,ajo, comino, cuando este hirviendo se le agrega el chile en polvo y parpika, despues de 5 minutos hirviendo se le agrega la Harina diluida en un vaso de agua despues de hervir se apaga y se ponen a freir las tortillas en un poco de aceite se les va egregando queso en medio se enrrollan se van acomodando en un refractario ya que ente lleno, se le pone el greivi de carne ,el queso arriva y la cebolla se maten al horno por 15mts y listo se acompana con Arroz y frijoles.