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Receta de Hummus de lentejas

Alix Hernández
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Hummus de lentejas

Esta es una rica forma de cocinar las lentejas, el humus es una salsa muy rica que se puede comer sola o mezclar incluso con hortalizas crudas. También está muy rico con tostas, a continuación te enseñamos como hacer un hummus de lentejas paso a paso y con fotos.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Hervido
Ingredientes para hacer Hummus de lentejas:
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Cómo hacer Hummus de lentejas:
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Antes de realizar esta plato vegano de hummus con lentejas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Hummus de lentejas - Paso 1
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En una olla con agua y una pizca de sal, cocinar las lentejas a fuego medio durante 30 minutos hasta que el grano este blando.

Receta de Hummus de lentejas - Paso 2
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Una vez estén listas licuar las lentejas para hacer el hummus con el diente de ajo y un poco de agua de la cocción, licuar hasta obtener una pasta un poco homogénea.

Receta de Hummus de lentejas - Paso 3
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Añadir unas ramas de cilantro, el zumo del limón, sal, pimienta y comino, licuar muy bien durante unos minutos.

Receta de Hummus de lentejas - Paso 4
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Empezar agregar el aceite de oliva de a poco la cantidad que sea necesaria para obtener una mezcla muy homogénea, cuando este lista añadir por ultimo las semillas de ajonjolí y licuar.

Receta de Hummus de lentejas - Paso 5
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Servir el hummus de lentejas y cubrir con aceite de oliva, cebolla morada finamente picada y cilantro fresco, ideal para acompañar con pan pita. Si te ha gustado esta receta de humus con lentejas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Hummus de lentejas - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Hummus de lentejas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lentejas.

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6 comentarios
Su valoración:
Pamela Barquero
Muy muy rico
Su valoración:
rosa alvarez
quisiera saber si para los diverticulitis yo puedo consumir este hummus gracias
Jaimesancho.barcelona
Humus de lentejas con aroma de Merken
Vanessa Romero
¡Estupenda foto! Gracias por compartirla.
Su valoración:
Gilda
Excelente la pagina muy clara las explicaciones y fácil gracias por su ayuda
Su valoración:
jeanine1064
Me pareció muy conveniente para compartir en familia o con amigos. Es fácil, práctica y deliciosa!
Su valoración:
educhinoloyola
Novedosa,muy nutritiva y de buen sabor
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