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Receta de lomo de cerdo mechado

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Receta de lomo de cerdo mechado
Ingredientes para lomo de cerdo mechado:
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Instrucciones:
1

Se pincan muy menuditos los ajos y el perejil, se le añade el bacon (pueden ser 3 lonchitas) cortado y la pimienta en grano. Se revuelve todo esto.

2

Se sala el trozo de lomo, y con la ayuda de un cuchilo se hacen boquetitos por varios lados y vamos metiendo empujando hacia dentro con los dedos la preparación que hemos hecho.

3

Se pone en aceite a freir en una sartén onda, cuano está caliente se echa con cuidado el trozo de lomo, y se va rehogando por todos lados hasta que tome color dorado.

4

A continuación echamos el vino, rehogamos un ratito y después añadimos el agua.

5

Tapamos y a cocer, vamos dando vueltas a la carne para que tome sabor por ambos lados.

6

Cocer hasta que quede en el aceite y la carne esté tierna.

7

Aprox. 1 hora y media.

8

Se puede hacer en la olla express, con lo que tendríamos bastante con 1/2 hora. Se sirve en rodajas con la salsa que ha soltado por encima.

9

Se puede acompañar con patatas fritas y verduras salteadas.

10

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Fotos y comentarios (17)

Escribir comentario sobre lomo de cerdo mechado

Muy útil
17 comentarios
norma
me parece una recetan muy fácil y muy apropiada para un día especial como invitados en tu casa una fiesta . gracias por sacarnos de apuros a las amas de casa que aveces no encontramos que hacer
crys
aun no la hago..pero se me antojo..así que haré de comer eso y después les platico que tal me salio..gracias
jessica
que buenos platosdejemen las recetas en mi correogracia
carrub41
Francisco, puedes acompañarla con cualquier ensalada que te guste.
francisco
¿con qué ensalada sabrosa y fácil puedo acompañar el lomo mechado?
francisco
¿Con qué spagueti sabroso lo puedo acompañar?
lucia
la tengo que hace me parece muy buena
DANIEL
no pues muy buena la receta yo la hice ala me encanto bueno esto es para que los que quieran comer o cenar rico pueden hacer esta receta
CELINA ISABEL MOLINA ACEDO
excelente esta pagina pues soy cocinera de corazón y me gustaría que siguieran añadiendo mas recetas gracias
carmi
esta buena y muy sabrosa ademas es una comida que se puede comer con cualquier otra cosa

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Receta de lomo de cerdo mechado
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