Receta de Lomo de cerdo con arándanos
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![Receta de Lomo de cerdo con arándanos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/6/lomo_de_cerdo_con_arandanos_38612_600.jpg)
El lomo de cerdo es un corte suave y tierno que se caracteriza por combinar muy bien con salsas agridulces. En esta oportunidad, te enseñaremos la receta paso a paso para que prepares un plato elegante con un sabor exótico y deliciosos: El lomo de cerdo con arándanos sorprenderá a todos con su toque aromático y podrás usarlo como una excelente opción en el menú de Navidad.
Ingredientes para hacer Lomo de cerdo con arándanos:
- Salsa arándanos
Cómo hacer Lomo de cerdo con arándanos:
Antes de realizar esta receta de lomo de cerdo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Lomo de cerdo con arándanos - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/6/lomo_de_cerdo_con_arandanos_38612_paso_0_600.jpg)
Para hacer la salsa de arándanos para carne, en una olla añadir el zumo de naranja y el vino blanco. Agregar los arándanos y cocinar a fuego lento para que se vayan hidratando.
![Receta de Lomo de cerdo con arándanos - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/6/lomo_de_cerdo_con_arandanos_38612_paso_1_600.jpg)
Agregar el azúcar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. La fruta debe quedar suave y totalmente hidratada, salpimentar.
![Receta de Lomo de cerdo con arándanos - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/6/lomo_de_cerdo_con_arandanos_38612_paso_2_600.jpg)
Finalmente licuar la mezcla hasta que este completamente homogénea, reservar algunos arándanos para decorar, reservar la salsa.
![Receta de Lomo de cerdo con arándanos - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/6/lomo_de_cerdo_con_arandanos_38612_paso_3_600.jpg)
Aparte, sazonar los medallones de lomo con el zumo de limón, sal y pimienta. Luego, en una sartén con aceite, cocinarlos por cada lado durante 8 minutos, hasta que estén dorados.
![Receta de Lomo de cerdo con arándanos - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/6/lomo_de_cerdo_con_arandanos_38612_paso_4_600.jpg)
Finalmente servir la carne y bañar con la salsa agridulce. El lomo de cerdo con arándanos puedes acompañarlo con una ensalada césar tradicional y servirlo en una ocasión especial como para Navidad o Año Nuevo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Lomo de cerdo con arándanos - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/6/lomo_de_cerdo_con_arandanos_38612_paso_5_600.jpg)
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