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majarete de coco

  


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Majarete
Ingredientes:
1 Coco
1 Taza de la Harina de maíz
1 Taza de Leche
1 lata de leche condensada
2 Tazas de Agua tibia
1/4 Kg. de Azúcar
1 rama de canela entera
Canela en polvo y sal al gusto
Preparación:
Pelar el coco, quitarle la corteza negra, hasta tener la carne blanca
2- Cortar el coco en trocitos y licuarlo con una taza de agua tibia, colarlo para sacarle la leche.
3- Tomar lo que quede en el colador y licuar y colar nuevamente con la otra taza de agua tibia para obtener 2 tazas de leche.
4- Disolver la harina de maíz en esta ultima taza de leche extraída del bajazo del coco, licuar la harina y disolverla, agregando las dos tazas de leche de vaca.
5- Llevarlo al fuego lento con la astilla de canela y sal.
6- Cuando este hirviendo fuertemente se agrega el azúcar, la sal al gusto y la primera leche de coco.
7- Esta cocción dura aproximadamente 15 minutos, tiene que quedar como un atol espeso.
8- Se vacía en bandejas no muy hondas y se deja cuajar. Cuando este frío se le coloca canela en polvo en forma de lluvia.


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Receta enviada por: patricia   (paty_-.-@hotmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

Yaritza Rodriguez (2009-10-29)  Yaryro1210@hotmail.com
muy bien explicada su receta ahora la voy a practicar, cualquier receta buena sencilla y barata me la envia a mi correo por favor.soy de venezuela



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Fuente Categoria
patriciaRecetas de Postres

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