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Receta de Reviro

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Receta de Reviro

El reviro es un plato típico de Argentina, concretamente de la región de Misiones, Paraguay y Brasil. Se elabora a partir de harina, agua y sal, tiene un sabor similar al de las tortitas fritas y una consistencia granulada y desmenuzada. En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar este tradicional plato, toma nota de las instrucciones y prepara este reviro casero como acompañamiento.

  • Coste: Barato
  • Cocción: Frito
  • País: Paraguay
Ingredientes para 5 raciones de Reviro:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Para realizar el reviro, coge un recipiente y mezcla la harina con el agua hasta formar un engrudo no muy blando. Así pues, es aconsejable que incorpores el agua poco a poco.

2

Luego, añade los huevos y una pizca de sal e intégralos. Cuando lo tengas, coge una cacerola de fundición, una de aluminio en su defecto, añade la grasa de vaca para freír y el aceite de oliva para darle suavidad al reviro y ponla a calentar a fuego medio.

3

Cuando esté bien caliente, incorpora la preparación anterior y muévela enérgicamente con una cuchara de madera para que quede con una consistencia granulada. Cuando el reviro esté cocinado, retíralo del fuego y sírvelo caliente.

4

Puedes servir el reviro paraguayo con dos huevos fritos colocados sobre el plato o comerlo como acompañamiento para un mate cocido, sopas o guisos de tu preferencia.

5

Si te ha gustado la receta de Reviro, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (42)

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Muy útil
42 comentarios
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dany
conocí el reviro estando preso. había veces que era lo único que teníamos para comer. excelente comida, y barata .
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candela
muy bueno la verdad genial ¡¡¡¡
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Vanina troche
Super bueno esta gracias a eso ya voy a hacer para mi desayuno
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Toni
Ya la conocia aunque soy español mi mujer es misionera y esta buenisimo
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jorge
Espectacular me hace acordar a mi querida abuela revolviendo en la olla negra
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sabrina
muy buena y muy facil de hacer
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mario
lo prove por primera vez aca en misiones y la verdad es muy bueno le aconsejo que lo prueven
franvarela9@hotmail.com
Muy rico y muy buena receta gracias
agus
Muy buena gracias a esto aprendi a hacer reviro
gabriel
Es muy exquisito, les aconsejo que lo prueben.

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