Receta de Croquetas de pollo y jengibre
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Croquetas de pollo y jengibre:
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Cómo hacer Croquetas de pollo y jengibre:
1
Prealistar todos los ingredientes.
2
En un bowl adicionar el pollo, la cebolla larga o de verdeo y el jengibre.Procesar hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
3
Adicionar los huevos, la miga de pan y la harina de trigo a la mezcla anterior.Procesar.
4
Llevar un sartén hondo a fuego medio con aceite para freír, una vez el aceite este en una temperatura adecuada, adicionar una cucharada de la mezcla.Freír por lado y lado.Retirar las croquetas y adicionarlas en papel absorvente para que se retire el exceso de grasa.
5
Servir las croquetas acompañando con salsa de ajo.Disfrutar.
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