Recetas de Arroces y cereales

Risotto de setas y gambas, un plato tradicional de la cocina italiana. El risotto es un plato de arroz cremoso que tiene muchas variantes, ya que se puede preparar con diferentes ingredientes. No obstante, si hay algo que no puede faltar para que pueda considerarse un risotto es el queso parmesano, ingrediente...

Este arroz a la cubana es una receta fácil y rápida de preparar, ya que podemos elaborarla con pocos ingredientes y en poco tiempo. La receta de arroz a la cubana sin plátano que yo os traigo es una receta tradicional de Cuba, aunque ellos acompañan este plato con un plátano frito, pero aquí no tenemos...

Esta paella de hígado de toro es típica de la huerta valenciana zona Norte. Sobre todo en las localidades de Almassera, Alboraya, Benifaraig, Borboto y alguno más de la zona. Se trata de un plato de invierno que se suele comer caldoso y un poquitín picante. Yo prefiero pasarme de caldo a que la paella...

Si te apetece una hamburguesa vegana saludable y nutritiva no te pierdas esta receta de hamburguesas de mijo. Se trata de unas hamburguesas elaboradas a base de varios cereales, legumbres y frutos secos que combinando sus sabores y texturas dan un resultado delicioso. Como base de la elaboración de...

La granola es un alimento perfecto para un desayuno saludable, puesto que aporta mucha energía y nutrientes. Se trata de una mezcla crujiente de cereales con frutos secos, semillas, fruta deshidratada, etc. que se sirve con yogur, leche o como topping de un smoothie bowl. En realidad, los ingredientes...

Este risotto de quinoa, también conocido como quinotto, es una excelente opción para elaborar el típico risotto de arroz pero bajo en carbohidratos ya que, este pseudocereal es muy rico en proteínas y encima no contiene gluten y está igualmente sabrosísimo. Sigue el paso a paso con fotos que te enseñamos...

En Asturias llaman al rape pixín y es común utilizarlo en muchas recetas con pescado como este arroz con pixín y langostinos que compartimos en RecetasGratis. Se trata de un arroz meloso de pescado con rape y langostinos súper sabroso y fácil de hacer. El tiempo que se tarda en elaborarlo vale la pena...

La polenta con langostinos es una variación de la preparación típica del norte de Italia. La polenta es muy conocida en muchas partes del mundo, sobre todo en Europa y el sur de América. Aprende cómo combinar esta deliciosa papilla de maíz con mariscos, un plato original y diferente que seguro hará que te...

Si no sabes cómo se hace el arroz 5 delicias no te pierdas esta receta que Ana Salas ha querido compartir desde la app de RecetasGartis de su arroz cinco delicias casero a su estilo. Este es una versión del plato tradicional asiático pero está igualmente riquísimo. Sigue leyendo el paso a paso y verás...

No te pierdas esta fabulosa receta de cuscús con pollo fácil y deliciosa que te compartimos en RecetasGratis gracias a Yera que nos la ha enseñado en la app. Verás que es un plato de cous cous con pollo fácil y práctico de elaborar con el que crear un menú completo en tus comidas. Sigue leyendo, comprueba...

Prepárate todos los ingredientes y aprende a hacer un arroz al horno con costillas para chuparte los dedos. Este arroz al horno fácil en concreto que nos trae Eliecergarcia desde al app de RecetasGratis es estupendo como plato primcipal si quieres sorprender a tus invitados y además lleva garbanzos, morcilla,...

La avena es un ingrediente muy utilizado para preparar desayunos y snacks saciantes y saludables. Unas barritas energéticas caseras de chocolate son la mejor opción, puesto que, aparte de incorporar ingredientes que quieras, también son muy cómodas de llevar al trabajo, al gym o simplemente a un picnic....

Si te sobra un poco de arroz cocido prueba estas hamburguesas de arroz integral y verduras tan fáciles y rápidas de hacer como receta de aprovechamiento. Verás que en poco menos de media hora podrás tener un plato recién hecho delicioso, saludable y sin ningún ingrediente de origen animal (si es que así lo deseas)....

Hoy en día, existe una amplia oferta de barritas energéticas para todos los gustos: para los deportistas, para perder peso, con superalimentos y con miles de sabores diferentes. Sin embargo, la mayoría de ellas llevan cantidades elevadas de azúcares procesados y grasas saturadas, por tanto, la mejor opción...

Las albóndigas vegetales son una opción excelente para tus almuerzos y cenas saludables. Aportan vitaminas y minerales a tu dieta, además de fibra, proteínas de origen vegetal, carbohidratos de absorción lenta y todo esto con un sabor exquisito. Estas albóndigas veganas están preparadas a base de quinoa,...

El mashi es una receta tradicional de la cocina egipcia que consiste en un plato de arroz con carne, especias y frutos secos. Al ser esta una receta vegana sin ingredientes de origen animal que comparto con RecetasGratis, vamos a sustituir la carne por el seitán, una excelente fuente de proteína vegetal,...

¡Hola a todos/as! Hacía mucho que no pasaba por aquí y quería volver a lo grande. Para ello os traigo una receta original, saludable y deliciosa a más no poder. Se trata de unas fantásticas hamburguesas veganas de alubias y quinoa, llenas de sabor, con una textura increíble y absolutamente deliciosas. En...

Es muy común asociar la gastronomía de la India con el uso de las especias aromáticas y, por supuesto, no pueden faltar en esta receta que comparto con RecetasGratis. Se trata de un arroz basmati preparado de una forma especial agregando las especias más utilizadas en la India - cardamomo, clavo, canela, laurel,...

Arroz integral salteado con champiñones, un plato sencillo, sano y ligero. Esta receta me gusta mucho porque aporta sabor y menos calorías. El arroz integral es mucho más sano pero su textura no suele gustar mucho, por eso hay que acompañarlo con ingredientes que le aporten sabor como los champiñones...

La quinua o quinoa es un grano que se cocina de manera parecida al arroz y, por eso, también puede usarse para preparar un plato similar al risotto, en este caso, conocido como quinotto. Esta vez en RecetasGratis vamos a preparar un risotto de quinoa y verduras pues sabroso con leche de coco, aunque...

El arroz negro es un plato tradicional de la gastronomía española, que se elabora con tinta de calamar o de sepia y guarda todo el sabor a mar. Aunque son muchas las recetas que existen hoy en día, valchef nos enseña en RecetasGratis cómo hacer arroz negro con langostinos y gulas, un plato que no puedes...

Si nunca antes has preparado uno, esta receta de risotto de queso Brie que comparto en RecetasGratis es genial para iniciarte en la preparación de este tipo de platos originalmente italianos. Se trata de un risotto de queso Brie muy cremoso y sabroso que conseguirás si sigues este paso a paso con detalle....

El biryani es un plato típico de la gastronomía de la India que consiste en un plato de arroz frito con diferentes ingredientes adicionales, en este caso con verdura. El arroz biryani tradicionalmente lleva una mezcla de especias que le aportan todo el sabor y aroma, y yogurt que aporta un poco de cremosidad....

Esta receta es para las personas que piensan que el arroz blanco es aburrido o quieren probar sabores diferentes y nuevos. Es un arroz condimentado que combina las fragancias de las especias y la naranja, con un toque dulce de las pasas y el sirope de agave, es toda una delicia que no puedes perderte. La combinación...

Las hamburguesas vegetales son unas alternativas saludables a las hamburguesas de carne, puesto que no contienen colesterol, son bajas en grasas y tienen un alto contenido proteico de origen vegetal. Estas hamburguesas de berenjena y quinoa con guisantes y especias te van a encantar por su sabor y textura....

El arroz al horno con verduras es una comida típica de la gastronomía de la Comunidad Valenciana y consiste en cocinar el arroz al horno en caldo con garbanzos, chorizo, morcilla y otros productos cárnicos, patatas, tomate y otras verduras. Esta receta es una versión vegana de este plato tradicional...

Sushi es uno de los platos más conocidos mundialmente de gastronomía japonesa y la comida favorita de muchas personas. Existen muchas variedades de sushi, pero generalmente consisten en unos bocados enrollados a base de arroz, algas, pescado y verduras. El relleno de sushi puede ser de lo más variado y estos...

La paella de carne y verduras es una de las más populares en España por su increíble sabor y contraste de texturas. Aunque son varias las recetas que existen, nuestra amiga Mariangeles_rsg1965 nos enseña a preparar una a base de costillas de cerdo, habas y alcachofas, ¡todo un manjar! Sigue leyendo y descubre...

Las hamburguesas de quinoa y remolacha que voy a preparar en RecetasGratis son una opción rápida y saludable para tus almuerzos y cenas. Vamos a utilizar la quinoa y la remolacha (o la beterrada canaria) para la base, pero también añadiremos algunas especias para darles sabor, cacahuetes para darles un...

Este arroz con pollo y salchichas fácil y práctico de hacer es perfecto para preparar en casa en cualquier ocasión ya tengas invitados o no porque está sabrosísimo y es muy típico en varios países del mundo. Échale un vistazo a este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y aprende a elaborar...

Prueba esta paella de verduras para 4 personas totalmente vegana y con ingredientes frescos que podrás preparar en unos 45 minutos de una manera fácil y sin complicaciones para degustar los domingos en familia por ejemplo. Sigue el paso a paso que RecetasGratis pone a tu disposición y consigue una paella...

Al arroz con verduras de invierno le va muy bien el aderezo de tomillo y romero, hierbas muy comunes hoy en día en cualquier cocina. El romero abunda en las áreas mediterráneas, se considera el rey de los condimentos para acompañar los asados y las carnes. Su penetrante, fresco y campestre aroma marida...

El escaldón de gofio o gofio escaldado es un plato típico de las Islas Canarias simple, rápido y económico. El escaldón consiste en una mezcla de gofio (cereales tostados molidos que pueden ser de millo, trigo o mezcla de cereales) y caldo. El escaldón de gofio se suele servir con un puchero canario o...

¡Esta paella de pollo con verduras para dos personas está muy rica! Tiene un sabor muy bueno y también hay múltiples variedades: hay gente que le echa gambas o otro tipo de marisco eso va en gustos de cada uno. A mi me gusta hacer la paella de pollo para dos personas así ya que combino la verdura con la...

¿Has probado el típico desayuno inglés de porridge? Estas gachas de avena son fabulosas para adquirir la energía necesaria en nuestro día a día. Sobre todo si eres deportista, este plato de avena más conocido como porridge inglés te aporta los hidratos de carbono que necesitas para afrontar tu actividad...

Si quieres aprender cómo cocinar quinoa, toma nota de este plato que te mostramos en RecetasGratis. En esta ocasión, hemos elaborado un bol de quinoa con pollo y verduras, combinando ingredientes sanos y nutritivos, y con un resultado completo y perfecto para el almuerzo y para llevar en el tupper. La...

Uno de los risottos que más me gusta es el de setas porque le aportan un sabor que para mí es delicioso. Siempre que puedo procuro prepararlo en la temporada otoñal, cuando podemos encontrar setas del tiempo, ya que le dan un toque mejor que las setas congeladas o en conserva aunque con estas queda también...

Una paella vegetariana o un arroz con verduras es un plato muy rico que le gusta a cualquiera. Además es un plato muy saludable, alto en carbohidratos que nos proporcionan energía. Para equilibrar el plato e introducir proteína de origen vegetal y más propiedades que benefician nuestra salud, he añadido a la paella...

Las bolitas energéticas son una perfecta opción para deportistas y para picar entre horas, puesto que los frutos secos proporcionan mucha energía y sacian el hambre. En esta receta de bolitas energéticas he utilizado frutos secos variados: nueces, pipas de girasol, pasas para dar un toque dulce a las bolitas,...

En España la paella es parte de nuestra cultura y tenemos muchas variantes de este plato con distintos ingredientes para todos los gustos. A diferencia de la paella tradicional con carne o pescado, la paella vegetariana no utiliza ningún ingrediente de origen animal y tiene todo el sabor de una auténtica...