Recetas de Aves y caza

El pollo deshebrado es de nuestros favoritos, pues hablamos de una preparación económica, fácil, rápida de realizar, rendidora y, sobre todo, tremendamente versátil. ¿A que nos referimos con duradero? Cuando preparamos suficiente cantidad de pollo deshebrado sin más, ese producto puede rendirnos varios...

Si tienes antojo de un platillo fácil con pollo, esta receta de pollo en salsa de champiñones y chipotle se volverá una de tus favoritas, no solo porque es muy práctica y fácil de hacer, sino porque también tiene un sabor delicioso. Imagina una salsa cremosa de champiñones con el toque picosito del chile...

Prepara este guiso de pollo con patatas de la abuela, un plato rico, completo y muy sencillo de elaborar. Además, si lo deseas, puedes elaborarlo unos días antes para que la salsa adquiera todo el sabor. Es ideal para comer toda la familia y gustará a todos por igual. Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos...

El chicharrón de pollo en Perú es un plato de celebración porque se disfruta en compañía de familiares y amigos en un restaurante o bar, ya que es perfecto para compartir, por ello, gusta a todos y nunca tiene pierde. Este platillo también se luce en el lado marino, es muy común encontrar chicharrón...

El pepián es uno de los guisos más antiguos de la cocina peruana. Según Ricardo Palma en sus crónicas, escritas durante la época Colonial, menciona que el Pepián era un potaje que se servía en los banquetes de aquella época. Originalmente solo se espesaba con maíz, posteriormente se hizo uso del arroz o garbanzo...

El conejo es una carne muy saludable y baja en grasa, tanto es así que se puede preparar muchos platos diferentes con este producto y acompañar otros como un guiso de patatas y conejo, un arroz con conejo, entre otros. Asimismo, en esta ocasión, te proporcionamos una receta muy sencilla y rápida de preparar,...

El conejo es una carne blanca con poca grasa y muy saludable. Además, si se cocina en el horno con verduras aún resulta un plato mucho mejor. Por otro lado, debes saber que las verduras puedes añadir las que te gusten o sean de temporada. Asimismo, preparar conejo al horno con verduras es una elaboración...

El conejo al horno con cerveza es un plato ligero y sencillo de preparar. La elaboración consiste en una carne blanca muy suave, con poca grasa, ideal para comer toda la familia. Asimismo, si buscas preparar una comida especial, este plato de conejo al horno con cerveza te hará quedar muy bien, queda jugoso...

El pollo es una proteína muy versátil que podemos disfrutar en un sinfín de recetas. Dentro de las carnes, junto con el pescado, es de las que menor contenido de grasa tiene, sobre todo, si lo cocinamos sin piel o elegimos partes del animal como la pechuga. Asimismo, en esta oportunidad, queremos mostrarte...

Las alitas de pollo en freidora de aire están riquísimas y, además, resultan jugosas y sin aceite. Una manera muy saludable de comer las alitas de pollo, ya que es una de las partes del pollo que más gusta. Por otro lado, debes saber que la freidora de aire es más parecida a un horno que a una freidora,...

Esta preparación nace en Francia, tomando el nombre de una cinta azul distintiva que vestían los mejores cocineros del país. La misma era utilizada para atar los delantales de estos cocineros que deleitaban a las monarquías, aunque solo uno de ellos creó este plato. Se trata de una porción de carne, rellena...

La torre de panqueques es una preparación versátil, fresca y una forma original de presentar una comida completa y saludable, de acuerdo a los ingredientes que elegimos para formarla. En esta oportunidad, queremos mostrarte cómo preparar una torre de panqueques de pollo, enseñándote algunos trucos para...

El conejo al horno al ajillo es un plato rápido y sencillo de preparar. Asimismo, es muy cómodo de hacer, ya que se va haciendo solo en el horno. La carne de conejo que usaremos es muy saludable, esto es debido a que es una carne blanca con pocas grasas. Además, lo mejor de este tipo de carnes es que la podemos...

La receta de muslos de pavo al horno con patatas es una manera sencilla de cocinar la carne, queda rica y jugosa. Debes saber que el pavo es parecido al pollo, por eso seguro que le va a gustar a todo el mundo. Además, esta receta es ideal para prepararla en fiestas, es una elaboración que te resultará...

El arrollado de pollo relleno es una receta muy versátil, ya que puedes servirlo frío o caliente y puedes variar el relleno de acuerdo a tus gustos o a lo que tengas disponible cuando vayas a prepararlo. En este caso, vamos a realizarlo con supremas. Asimismo, puedes utilizar diferentes métodos de cocción....

Esta receta de pierna de pavo al horno es una receta saludable, con pocas calorías, proteínas de alto valor biológico, minerales como el zinc, magnesio, fósforo, potasio y selenio, vitaminas del grupo B y ácido fólico, además de ser una receta apta para dietas de adelgazamiento. Asimismo, elaborarla en...

En invierno ya empezamos a pensar en las recetas de Navidad y Año Nuevo y, sin duda, el vitel toné no puede faltar. Sin embargo, no solo es un plato ideal para estas ocasiones, sino que también es una excelente alternativa para cualquier día de verano, ya que se trata de una comida fresca, rápida y...

El pollo keto consiste en una receta muy sencilla y rápida de preparar, un plato muy saciante e ideal para la dieta keto o cetogénica, ya que contiene una combinación de proteínas y grasas. Además, puedes hacer más cantidad y así tener comida para más días, ya que la puedes congelar, de esta manera solo...

Si necesitas un guisado fácil, económico y rendidor, esta receta de pollo deshebrado con chipotle te va a encantar. Asimismo, disfruta del sabor del pollo cocinado con especias acompañado con una salsa de chipotle cremosa y deliciosa, ya sea para disfrutar en tortilla de maíz o en tostadas. Esta elaboración...

¿Te resulta aburrido comer el pollo siempre de la misma forma y te preguntas cómo hacer marineras de pollo? Entonces, no te pierdas esta exquisita receta de marinera. Asimismo, remojamos el pollo en una preparación de huevo y harina para freírlo y disfrutar de un resultado sabroso y crocante. Además, también...

La tinga de pollo es uno de esos platillos tradicionales que están presentes en cualquier cocina mexicana, una elaboración perfecta para disfrutar en tostadas de maíz. Además, con la llegada de las fiestas patrias, los tacos son aún más populares, ya que se preparan con facilidad. Asimismo, aprende a preparar...

Si tienes ganas de un platillo rico, tradicional y lleno de sabor, esta receta de chile guajillo con pollo te va a encantar. Por ello, nada mejor que un rico pollo con una buena salsa acompañado de unos nopales, una combinación ideal. También debes saber que preparar esta receta es muy fácil, los ingredientes...

Aprende a preparar un rico platillo de pollo en chile morita, una receta ideal para elaborar cualquier día de la semana o en alguna ocasión especial. Debes saber que el chile morita es uno de los chiles secos que más se usan en la cocina mexicana, ya que tiene un sabor picante y dulce a la vez, prácticamente...

La milanesa napolitana es una preparación elaborada con carne empanada y con una salsa elaborada con una base de vegetales, como cebolla, tomate y queso fresco. Si lo deseas, también puedes añadir una feta de jamón natural, así como otros vegetales a la salsa, como zanahoria, ají o ajo. Asimismo, en esta...

El pollo en chile pasilla es uno de los platillos con adobo más populares, es una elaboración que se suele servir en celebraciones en distintas regiones de México. En algunas zonas se considera hasta un platillo de boda junto con arroz blanco o rojo. Asimismo, si quieres aprender a preparar esta receta...

El chile seco se considera un alimento popular y de gran importancia en la gastronomía mexicana. Tanto es así que se suele incluir en diferentes recetas, entre más las más populares están los adobos y los moles. También debes saber que el chile ancho en su versión fresca es el chile poblano y cuando se deshidrata...

La tinga de pollo es uno de los guisados más populares en México. Por ello, hoy en día encontramos toda una variedad que toma la receta base y modifica el tipo de proteína, o incluso hay opciones veganas que usan zanahoria, nopales, setas y hasta flor de Jamaica. La más popular es sin duda la tinga...

¿Te animas a cocinar con nosotros un delicioso platillo mexicano? Te ofrecemos una receta de pollo en adobo de chipotle, una elaboración ideal para cualquier día de la semana. Además, es muy rápida de hacer. También debes saber que el pollo en adobo de chipotle es un platillo popular para servir en festividades,...

El conejo a la campesina es un guiso delicioso de conejo muy bueno y sencillo de preparar. El conejo es una carne blanca, suave y con poca grasa. Ideal para incorporarla en tu menú si haces dieta, si quieres hacer un exquisito guiso, o preparar arroces, salsas, etc. Depende de cómo lo prepares cumplirá un...

La gastronomía peruana no solo se engrandece por la variedad de productos que incluye en interminables platos, sino también por la versatilidad de cada preparación y por la forma en que logra hacerse espacio en cada momento del día. Te presentamos el lomo saltado peruano, también conocido como pollito al...

Si quieres reemplazar las proteínas tradicionales de esta temporada por alternativas más sanas y menos costosas, entonces posiblemente sean recetas de pollo lo que andas buscando. ¿Por qué? Primero, porque es un tipo de carne económica y fácil de conseguir, ya que está accesible durante todo el año....

El pollo a la portuguesa es un clásico de la cocina argentina, legado de abuelos inmigrantes que preparaban este plato con los ingredientes básicos y económicos que podían comprar. Es un plato rendidor que puedes preparar en cantidad para toda la familia. Además, en RecetasGratis te enseñaremos a prepararlo...

En Argentina el consumo de milanesa es muy habitual. Frita, al horno, rebozada con pan rallado, con harina de maíz o con avena, acompañado de un puré, de papas fritas o de una deliciosa ensalada. Hay infinitas formas de cocinarla y de acompañarla, es por eso que no son pocos los que eligen este plato...

La suprema a la Maryland es un clásico de los bodegones argentinos. Esta receta fácil consiste en una milanesa de pollo con varias guarniciones: morrón asado, crema de choclo, banana frita, panceta y papas fritas. Y aunque se vea como un plato casero y poco sofisticado, el origen de la suprema a la Maryland...

Si aún no tienes claro el menú para Navidad, esta receta de mixiotes navideños será una de las mejores opciones. ¿Y qué es el mixiote? Pues bien, es un plato típico de México que se cocina al vapor y se envuelve en una penca de maguey o en papel de aluminio. Este rico platillo se puede cocinar con carne...

La receta de escaldums de pollo consiste en un rico guiso tradicional, típico de la cocina mallorquina. Esta elaboración se prepara con todo tipo de carne, especialmente de pollo, aunque el escaldum de pavo es también muy popular. Señalamos que el escaldum es un guiso muy sencillo que contiene una carne...

Cuando se trata de elaborar tamales, los mexicanos sabemos perfectamente de qué hablamos. Y todo ello se debe a la gran variedad de tamales que existen. Pues bien, en esta ocasión, en RecetasGratis traemos para ti una exquisita receta de tamales colados. Podrá parecerte extraño el nombre, pero todo...

Oaxaca es uno de los estados de México con más riqueza gastronómica. Este es mundialmente conocido por su gran variedad de moles. Destacamos que uno de los moles más tradicionales de este estado es el mole amarillo, uno de los más versátiles que existen, pues la proteína con la que se prepara puede variar:...

El pak choi salteado con pollo y setas es una receta fácil y nutritiva. El pak choi o bok choy es una variedad de col china popular en el sur y suroeste de China, es considerada una de las coles más nutritivas del mundo. Tiene un gusto ligeramente amargo, similar al de la acelga, y se acostumbra a cocinar...

Ya sea para la cena o para botanear un domingo en compañía de tus amigos, las alitas de pollo siempre serán una buena y práctica opción. Es un ingrediente tan versátil, que puedes prepararlo con la salsa que más te guste,. Aunque la salsa más popular sea la barbacoa, lo cierto es que podemos cocinar...

El kam lu wantán es uno de los platillos más populares y solicitados de la fusión china-peruana. Un delicioso plato hecho con wantán relleno, pechuga de pollo, holantao, piña y durazno en salsa de tamarindo. Esta deliciosa receta se sirve en los famosos restaurantes chinos en Perú llamados chifas. El...

El juane de la selva es un plato bandera de la gastronomía peruana amazónica, es originario de la región de Moyobamba. El nombre de Juane proviene de los antiguos peruanos que cocinaban sus alimentos envueltos en hoja de bijao (una hoja que tiene un aspecto parecida a la del plátano) a fuego bajo, esta cocción...

Este nutritivo plato es un clásico de la cultura estadounidense. Se trata de una tarta con un cremoso relleno de pollo y varios vegetales, este pastel está envuelto por una masa crujiente. Es una receta perfecta para los más pequeños, ya que de esta manera incorporan vegetales en su dieta. ¿Te preguntas...

El pollo tipakay es un platillo chino-peruano que se encuentra en todos los chifas en el Perú. El plato está conformado por pechugas de pollo cortadas y fritas, bañadas en una salsa de tamarindo con piña en trozos y holantao. Este plato dulce se acostumbra acompañar con arroz chaufa o blanco y wantan...

Conoce y aprende a preparar un rico platillo que cada vez se vuelve más popular en varias partes del mundo, hablamos del poke bowl. Este delicioso platillo tiene su origen en Hawái y es básicamente un bol con verduras frescas con base de arroz y pescado crudo. El poke tiene muchas variaciones y con el paso...

El pollo chijaukay es un plato chino-peruano resultado de la fusión de ambas gastronomías durante la inmigración china al Perú. En su mayoría, fueron chinos (cantones) que tenían como ingredientes principales el kion, conocido como jengibre, salsa de soja, cebolla china o cebollín, salsa de ostión, etc.,...

El arrollado de pollo con jamón y queso es un plato básico sencillo de preparar en todos los hogares. Un plato bajo en calorías que además se puede servir con lechuga como acompañante. Además de esta opción de relleno de jamón dulce y queso también te ofrecemos otras opciones para que no abandones tus...

Recordar la niñez en casa de la abuela es volver a probar este típico plato chileno, un rico pollo arvejado. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir, ya que son productos básicos. Además, es también una receta sencilla de elaborar. En este plato concretamente confluyen productos frescos típicos...

Cuando te apetezca un plato rico y saludable debes pensar en unos deliciosos y nutritivos ejotes con pollo. Serán tu mejor opción y no solo porque de verdad están muy apetecibles sino también por la poca cantidad de calorías que aportan. Es un platillo ideal para cualquier hora del día, en el desayuno,...

Esta receta de pollo al limón estilo chino es muy fácil de preparar y con mucho sabor. No se trata sino de pollo frito picado en trozos con una deliciosa salsa de limón, preaparada con el toque oriental agridulce de la soja y el azúcar mezclados. El plato de pollo al limón estilo chino es un clásico...