Recetas de Guisos y Potajes

Dejar los garbanzos en remojo para que se ablanden entre 12 - 24 horas antes de su uso. En una cazuela amplia, con agua fría poner todas las carnes y dar un hervor. Tirar ese agua y lavar las carnes. Ponerlas de nuevo en la cazuela con las verduras previamente peladas y lavadas. Cubrir con agua...

Cuando llega el frío apetecen platos calientes. Aparte de las sopas, los guisos son una excelente opción, como este guiso de patatas y atún, que representa un plato principal sabroso y contundente. Aprende cómo cocinarlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

Lavar y secar los tomates. Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Pelar y trocear los calabacines, las zanahorias y el nabo. Paso 2 En una olla de barro poner a estofar las cebollas y los ajos con una cucharada de aceite, cuando comiencen a estar transparentes agregar el resto de las verduras.

Se calienta el aceite 3 minutos a 100º velocidad 1, agregamos las ñoras el pan y las almendras y se sofríen 5 minutos a 100 grados velocidad 1. Acabado este tiempo se tritura en velocidad 6 unos segundos. Se añade la cebolla, se trocea 6 segundos en velocidad 3 1/2 y se sofrie 3 minutos a 100º velocidad...

El potaje de vigilia es un plato típico español que ahora te vamos a explicar como hacerlo con la Thermomix, sigue los pasos y disfruta de este rico manjar.

El potaje de verduras es un plato típico español, que se hace espacialmente en invierno ya que se sirve muy caliente y tiene un alto componente calórico. A continuación te explicamos como hacer esta receta con la thermomix.

Se pone a hervir el agua en una olla. Luego se le agrega el ajo (machacado) el tomate, la cebolla, el cubito y la sal. Unos cinco minutos después se le agregan las demás verduras, quedando por último el repollo el cual debe agregarse casi al final. Debe dejarse unos cinco minutos de cocción, y ya...

Hervir en una olla el cordero en trozos con el agua, cuando este ligeramente cocido, unir los ingredientes enumerados, el arroz inclusive. Calentar el aceite en una sarten y dorar los ajos, cebolla, oregano,, culantro y formar un aderezo. Sazonar una vez bien cocido e incorporar a la cazuela. Hervir...

Mezcle el salchichón, el huevo y el pan molido y forme 16 albondigas. Corte todas las verduras finitas. Ponga las verduras y las albóndigas en el caldo de res hirviendo y deje cocer, tapado,unos 15 minutos, dándoles vueltas a las albóndigas de vez en cuando. Retire y aparte. Cuele el caldo, agregue...